柬埔寨的外卖平台众多，包括Nham24、Foodpanda、E-GetS等等。

这些平台提供了便利的送餐服务，也成功为商家和用户拓展交易空间，人们也越来越习惯点外卖，由此也诞生了一群“外卖刺客。”他们刺伤谁？

通常，餐饮店在开新店时，都会选择上新外卖平台。
记者采访了解到，点外卖的用户往往都会使用好几个APP，有的人专注于“薅羊毛”，趁着外卖平台打新上线产品的时候，拿到折扣。
他们会在不同的平台切换，找到最优惠的餐食。

Chris每天中午叫外卖前，都会反复在不同的外卖平台上反复浏览，想找到最便宜又划算的一家。
对他来说，“吃什么不是重要，最重要的是够便宜，味道还得过得去。”

但是他发现，有些商家会提供减半的分量。
“收到餐后发现，提供的分量明显吃不饱，打电话问原因，商家说，这是试吃。”

（金边市区，许多餐饮商家已进驻不止一个外卖平台。）

张铭是柬埔寨的一名白领，和很多同事一样，他们中午通常点外卖解决午餐。
“之所以薅羊毛，是因为大家心里有个默认的价位。”
在他看来，“这个价位大致在3美金左右。”

记者留意到，多个平台都设置了优惠专区，在Nham24，设置了促销通知栏，其Facebook会不定期地推出新上线的优惠产品。
Foodpanda提供每日优惠，活动咨询，部分餐饮店提供买一送一的优惠。
简单点设置了活动商家的标识，提供免配送费，首单减免，不定期的折扣券优惠。

这和中国外卖平台在扩张市场的做法有相似之处：通过让利的方式来拓展市场，拓展客户群。

以低价策略开拓市场，能让客户记住自己的店，帮助顾客认得商家，扩大了商家的知名度，无可厚非。
警惕的是，低价也容易使部分人养成“薅羊毛”的习惯，如何让顾客成为回头客，又让商家多挣钱，是商家和平台都要平衡的问题。

从商家的角度来说，他们希望用户能够做完促销活动，能记得他们，并成为回头客。

有商家提到，虽然开了外卖平台，但销售额并未有好转。
张姐开了一家烧烤店，开通了外卖平台，也做了活动，但困惑的是，每天的下单量不高，回头客也少。

不过，外卖平台也帮助一些店提高了曝光度，依托味道和口碑，赢得了回头客。
阿亮在纪念碑附近开了家新店，是南昌公馆和老字号金宝楼合作的。
他告诉记者，这几天和外卖平台签了合作，我们陆续有了回头客，有人连续点了好几天。

（彭艳香店里的后厨，员工在处理食材。）

一周前，孔红星把自家的陕西面食上线了简单点和大象的平台。他表示，是促销活动带来了流量，有一个人连续点了五天。“我猜他是陕西人。”他说。

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柬埔寨的外卖平台众多，包括Nham24、Foodpanda、E-GetS等等。

这些平台提供了便利的送餐服务，也成功为商家和用户拓展交易空间，人们也越来越习惯点外卖，由此也诞生了一群“外卖刺客。”他们刺伤谁？

通常，餐饮店在开新店时，都会选择上新外卖平台。
记者采访了解到，点外卖的用户往往都会使用好几个APP，有的人专注于“薅羊毛”，趁着外卖平台打新上线产品的时候，拿到折扣。
他们会在不同的平台切换，找到最优惠的餐食。

Chris每天中午叫外卖前，都会反复在不同的外卖平台上反复浏览，想找到最便宜又划算的一家。
对他来说，“吃什么不是重要，最重要的是够便宜，味道还得过得去。”

但是他发现，有些商家会提供减半的分量。
“收到餐后发现，提供的分量明显吃不饱，打电话问原因，商家说，这是试吃。”

（金边市区，许多餐饮商家已进驻不止一个外卖平台。）

张铭是柬埔寨的一名白领，和很多同事一样，他们中午通常点外卖解决午餐。
“之所以薅羊毛，是因为大家心里有个默认的价位。”
在他看来，“这个价位大致在3美金左右。”

记者留意到，多个平台都设置了优惠专区，在Nham24，设置了促销通知栏，其Facebook会不定期地推出新上线的优惠产品。
Foodpanda提供每日优惠，活动咨询，部分餐饮店提供买一送一的优惠。
简单点设置了活动商家的标识，提供免配送费，首单减免，不定期的折扣券优惠。

这和中国外卖平台在扩张市场的做法有相似之处：通过让利的方式来拓展市场，拓展客户群。

以低价策略开拓市场，能让客户记住自己的店，帮助顾客认得商家，扩大了商家的知名度，无可厚非。
警惕的是，低价也容易使部分人养成“薅羊毛”的习惯，如何让顾客成为回头客，又让商家多挣钱，是商家和平台都要平衡的问题。

从商家的角度来说，他们希望用户能够做完促销活动，能记得他们，并成为回头客。

有商家提到，虽然开了外卖平台，但销售额并未有好转。
张姐开了一家烧烤店，开通了外卖平台，也做了活动，但困惑的是，每天的下单量不高，回头客也少。

不过，外卖平台也帮助一些店提高了曝光度，依托味道和口碑，赢得了回头客。
阿亮在纪念碑附近开了家新店，是南昌公馆和老字号金宝楼合作的。
他告诉记者，这几天和外卖平台签了合作，我们陆续有了回头客，有人连续点了好几天。

（彭艳香店里的后厨，员工在处理食材。）

一周前，孔红星把自家的陕西面食上线了简单点和大象的平台。他表示，是促销活动带来了流量，有一个人连续点了五天。“我猜他是陕西人。”他说。

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