 哈喽，米娜桑，你好鸭 很多人应该知道，二两是福建人 虽长期混迹厦门，但是个土生土长的三明人 说到三明，大家可能不太懂，毕竟只是个小山城 但是，如果说沙县小吃，可能99%的人都懂 今天就给大家安利我家乡最傲娇的品牌 同时也是中国餐饮三巨头之一的 沙县小吃
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| 关于沙县小吃，你不知道的事 | 沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭 被戏称为中国快餐品牌界的三巨头 因为性价比高、出餐快，养活了无数上班族 当然，作为一个三明人，今天主讲沙县小吃 世人亲昵地称它为“沙县大饭店”
沙县小吃看似简单，其实并不！ 它是起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域 中华饮食文化，距今已有超级悠久的历史 别看它浑身土味，门店也不怎么起眼 却是中华餐饮界的一朵奇葩，正野蛮生长着
目前在中国已有门店3万+，从业者高达6万+ 同时，还不断向海外扩张，在泰国、新加坡、日本 加拿大、意大利、菲律宾等超多国家都有门店 而且我们小沙县深知“不蒸馒头争口气”的道理 一出国就会换副面孔，整得挺文艺清新的
△沙县小吃日本店&泰国店
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| 菲律宾新沙县·满满ins风 | 最近，菲律宾也新开了一家沙县 简单的纯白装修，干净利落，ins风满满 要不是门口那熟悉的中文招牌 我还以为自己走错场子了呢
相比国内油烟味满满的沙县 这家沙县就像一股清流，干净明快的配色 看起来更像奶茶店，而不是快餐店 门店不大不小，有10几张卡座 可堂食可外卖，干净卫生，看着就很清爽
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| 新沙县，老味道 | 沙县小吃是出了名的品类繁多 他家也很好地继承了这一优良传统 50几种餐品，任君选择 小吃类、套餐类、卤水类 拌面系列、炖汤类等等，一应俱全 价格也比较美丽，并没有因为装修而涨价 在150P-300P之间，大部分价格为220+
○ 沙县经典：拌面&扁肉 吃沙县，怎么能少得了拌面和扁肉 我点了葱油拌面和扁肉，分量都很足 扁肉是每天现包的，而面条则是国内空运面粉 由店内师傅自己制作的 不是市场上批量采购的那种
拌面一上桌，要记得迅速拌均匀 这样味道才能达到最佳 葱油拌面看似其貌不扬 吃起来却筋道顺滑，油而不腻
个人喜欢吃几口拌面 再喝几口扁肉汤，至于扁肉嘛 直接丢拌面里拌着吃，味道更nice P.S.他家扁肉很大颗，馅儿很足哟
○ 粉/面类：牛腩面&大排面&炒米粉 摄影师阿麦点了大排面，大碗则吃牛腩面 我们的老大哥陆易则pick了炒粉 而我，吃完自己的拌面＋扁肉，便开始虎口夺食 美名其曰帮他们尝尝味道正不正宗 共享了他们的大排面、牛腩面和炒粉
不得不说，他家的面确实牛逼 我们放了很久，汤都快被面吸干了 但是面却依旧筋道，口感顺滑 完全不会因为时间久而坨掉，结成一块
用料也很阔气，大排面就是一整块 和我脸差不多大小的猪排盖在上面 猪排吃起来咸香微辣，肉质细嫩
因为觉得味道实在太nice了 所以在尝完摄影师阿麦碗里的大排面后 我又额外加了一块，我们老大陆易说 不知道的，还真以为我是在工地搬砖的 一个女孩子，也太能吃了吧！我？不要面子的嘛
牛腩面也同样良心，牛腩大块又入味 分量也给得足，不会小里小气的 大碗吃完后直呼好吃，还一个劲地说 以后在家，就点这家外卖了，是国内的味道
炒粉是陆易点的，我也就夹了一筷子而已 嗯，就下面这筷子！自从做美食之后 我就开始厚着脸皮，吃百家饭了
炒粉味道很好，香喷喷的 炒粉的时候，我潜入了他们家厨房 性感厨师，在线炒粉，小锅颠得，可6了
我一转眼的功夫 白米粉就开始巴拉拉能量变身 变成一盘成熟的、可以上桌见客的黄米粉
○ 炖罐类 沙县有4宝，拌面、扁肉、炖罐和蒸饺 他家的炖罐汤有：草根排骨汤 花旗参乌鸡汤、莲子猪肚汤 参片鸽子汤和杜仲牛鞭汤等等
沙县的炖罐讲究的是清鲜解腻、养生美颜 和瓦罐不同，沙县炖罐是用蒸汽蒸熟的 炖罐汤在与食客见面之前 至少要做3小时以上的“蒸汽桑拿” 用料也很实在，完全没有偷工减料 看到那个鸽子没，超大！ 我都不知道他们怎么装进去的
我点了一份莲子猪肚汤 喝起来很nice，暖胃又养生
用勺子一捞，用料特足 莲子，草根，猪肚，枸杞等等，大补
○ 卤水类 沙县小吃的卤水类也是必点的 通常我们看得比较多的就是卤蛋、卤豆干 卤鸡腿、卤鸭腿、卤猪蹄等等 在他家，发现还有经典的麻辣鸭头
要知道我们三明的麻辣鸭头，可是一绝 是用辣椒干和各种药材 小火慢卤至少1小时以上，细细入味的
卤好的鸭头香辣入味 轻轻一掰就开，吃起来一点也不费劲 而且满嘴都是辣椒和卤味的香和鸭头的软嫩 完全没有任何腥味，墙裂安利 摄影师阿麦和大碗小仙女吃完就差没舔手指了
确认过味道，是二两喜欢的沙县 加上如此小清新的环境 是会无限回吃的店，我们家乡的味道 分享给在菲律宾马尼拉生活的你
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| 舌尖上的菲律宾粉丝专享优惠 | 沙县小吃将于7月22日盛大开业 即日起-8月1日，为庆祝新店开业 特推出以下优惠福利 ▽ 堂食优惠 到店用餐，免费赠送情侣套餐1份 （情侣套餐指：拌面+扁肉） 店内所有产品5折
外卖优惠 活动期间，点沙县小吃外卖 优惠一：免费赠送爽口小菜：酸萝卜 海带丝、豆干、卤蛋（随机赠送，4选2） 优惠二：50份拌面+扁肉1元秒杀 （P.S.若单点1元秒杀的产品，Grab车费需自理 若点单达到起送金额，则可以免费配送 秒杀产品价格不包含在起送金额内哦） 转❀本文到胖友圈，即可享受以上优惠
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| 门店基本信息 | 营业时间：10:00-凌晨02:00 电话：09773359036 | 
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图片怎么看不见呢？
