夏天天气实在是太热了，每天晚上回到家满头大汗的真的很有胃口再吃晚饭了，还是喝碗汤来得痛快。清理冰箱的时候发现还有上次没做完的北豆腐和牡蛎肉，不如简单的弄碗牡蛎豆腐汤好了。鲜嫩的豆腐搭配上牡蛎肉的鲜美滋味，再洒些香菜碎和香葱，味道超级好呢。

烹饪难度：一般	烹饪时间：<45分钟
主料
北豆腐半块	牡蛎肉200克
香菜适量	葱适量
调料
盐适量

做法步骤

1

葱切葱花，香菜切香菜碎备用

2

牡蛎肉清洗干净备用，注意不要过度清洗，牡蛎本身就有粘液，过度冲洗会流失大量鲜味

3

豆腐切小块

4

水烧开，放入豆腐焯烫一下，水开即可

5

锅内到小许一点油，放入葱花炒香

6

放入水烧开，放入豆腐，炖15分钟左右

7

放入牡蛎，水开即可关火

8

放入盐调味，可以根据自己的口味放香菜碎或者香葱调味

9

完成

烹饪小窍门

牡蛎下锅之后不要煮很长时间，水一滚就可以了

沙发，不错哦。

很简单的样子