超市五花肉一斤左右，我买的好像是600g，生抽几大勺，老抽一小勺，冷水适量，糖适量，其他调料盐，料酒，味精

肉冷水浸泡1小时，放2勺醋。
干锅化糖，放全部佐料，放肉，炖。
收汁。

口感还行 自己满足

五花肉版本太多 我这边条件简陋只能最简单的做了  我主要看了上海版和苏式版 肉不开水煮、不煎 因为会让肉变硬 至于油不油 烧到最后我感觉都那样
汤汁有点多 因为想泡饭
我反正自己三碗饭去不吃完了还行吧哈哈
唯有美食不可辜负啊，饱饱的上班去

我他么撑住了！

感觉好油

感觉不错哎。

感觉好油＋1

assa1 发表于 2017-8-19 12:47
感觉好油＋1

汤汁多好下饭

鸭梨山大 发表于 2017-8-19 12:47
感觉不错哎。

最简单的版本直接用锅炖就可以

za7623572 发表于 2017-8-19 12:42
感觉好油

我重口

良心贴

很有食欲