台湾街头随处可见人手一杯手摇饮，尤其在炎炎夏日，冰凉的饮品总是受到民众的喜爱。然而，台湾林口长庚胃肠肝胆科副教授李柏贤医生却提出警告，这些看似解渴消暑的含糖饮料，可能正在悄悄危害我们的健康。

李医生引述顶级医学期刊《BMJ》的大型研究综合分析指出，日常摄取的糖分，不仅可能导致体重增加，还与许多健康问题息息相关，包括肥胖、糖尿病、心血管疾病、痛风、脂肪肝、牙齿健康，甚至是癌症风险。这些饮食研究的证据虽然等级不是最高，但综合分析后的趋势值得民众参考。

研究显示，经常饮用含糖饮料可能会带来一系列健康问题，且风险会随着摄取量的增加而提高。每天多喝250毫升的含糖饮料，心脏冠状动脉阻塞的风险会增加17%、中风风险提高7%、痛风风险更是暴增35%、肥胖的几率也会上升12%。



李医生解释，含糖饮料对健康的伤害并非只是摄取了空热量而已。高糖分会影响人体的脂肪代谢，导致内脏脂肪堆积，进而增加脂肪肝、糖尿病及代谢症候群的风险。

此外，一些研究还发现，高糖摄取与某些癌症可能存在潜在关联。每天多摄取25克的果糖，罹患胰脏癌的风险会增加22%；而糖的代谢可能也与乳癌的进展有关，导致乳癌死亡率提高17%。虽然目前关与糖与癌症的证据仍有争议，但可以确定的是，过多的糖分摄取容易导致肥胖，而肥胖本身就是多种癌症的重要风险因子。

除了上述健康问题，李医生也提醒，摄取过多的甜食还可能引发胃食道逆流。高糖饮食会刺激胃酸分泌过多，容易导致胃酸逆流、刺激食道壁。而甜食导致的体重增加，也会提高腹内压，使逆流情况更加严重。尤其是含糖汽水和碳酸饮料，可能会增加胃内压力、放松食道下端括约肌、刺激胃酸分泌，加上其酸性特性，更容易造成胃酸逆流回食道，引发灼热感和不适。

面对含糖饮料的健康风险，李医生给出几点饮食建议。他建议民众可以改喝无糖饮品，例如无糖茶、气泡水等，以较健康的方式解渴。

另外，以新鲜水果取代甜点，不仅健康美味，还能摄取到丰富的营养。饮食结构上，多吃蔬菜、全谷类和高纤食品，可以帮助降低体内的酸碱值波动。

李医生强调，世界卫生组织建议，每日糖摄取量应少于25克，约6茶匙。但市面上一罐330毫升的铝罐可乐，通常就含有35克左右的糖，已超过建议摄取量的1.4倍。因此，若想要控制体重、改善肠胃健康、降低罹癌风险，含糖饮料的摄取量每周最多不应超过一份，约200至355毫升。减糖，似乎是迈向健康生活很好的第一步。

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