许多食物吃起来不咸，但是钠含量却特别高，这些“披着羊皮的狼”容易让健康不知觉间受损。

台湾一名大老板平常应酬多，长期都有在门诊追踪慢性肾脏疾病，但他某次检查发现肾功能快速衰退，医生一问才发现他因为年关将至，天天都吃乌鱼子配红酒，就是酿祸元凶。

肾脏科医生洪永祥上健康节目时分享道，这位大老板才刚踏进诊间，他就发现对方神态不太对劲，看起来很疲累、脸色也呈现灰黑色，身上还有一股尿毒味。这些恰恰都是典型尿毒累积过多的症状，且通常出现类似病征，就表示肾功能恐怕早已不佳。


医生提醒，乌鱼子等食材钠含量高，是“披着羊皮的狼”，慢性肾脏病患者务必特别注意。

洪永祥追问大老板近期生活状况，对方才说朋友送他一整箱乌鱼子，他天天就配着红酒享用，不知不觉就整箱吃完，却不知道乌鱼子吃太多会对肾功能造成损害。

洪永祥说明，乌鱼子属于高钠、高磷食物，蛋白质、胆固醇含量也都很高，全都是可能损害肾脏的危险因子。呼吁慢性肾脏病患者日常饮食务必特别注意，乌鱼子等隐藏高钠食物要谨慎食用。

营养师李婉萍曾透露，经腌制、日晒处理的乌鱼子，钠含量偏高，以2.8两（105克）乌鱼子来说，就含有3公克的盐，相对是较咸的食材。

真是难得给力的帖子啊。

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