即将来临是中秋节，每年到了这个期间台湾各地都会弥漫一股肉香， 在菲种菜的我也特别想念烤肉香，很多人都很纳闷为什么台湾同事小夥伴都在口口喊著中秋要烤肉呢？
在台湾每当中秋佳节来临，家家户户搬出小板凳坐在骑楼或自家顶楼，一边赏月一边话家常。不少人再看到这篇文章的此刻，可能就在采买肉品的路上。然而你知道，台湾中秋节烤肉的传统是怎么来的吗？https://youtu.be/5g0LUbKK3xU

嫦娥没有在月亮上和吴刚烤肉，所以烤肉这个习俗，没意外的话是在台湾被发明的。一般最常听到的说法，是和两家酱油商的分庭抗礼有关。1986 年，万家香推出一只堪称经典的电视广告，「一家烤肉万家香」这句台词一直到现在还记忆犹新。

而和万家香对抗的，就是金兰酱油。金兰在1989 年推出了超洗脑的「锦岚～锦岚～」，请来一整排烤肉大军摇头晃脑刷肉。在两家酱油商狂催勐干的行销之下，当时的大卖场、量贩店如万客隆、家乐福都推出烤肉配套产品，于是烤肉风气就逐渐盛行起来。
https://youtu.be/xoWfZQXq3f4

金兰和万家香酱油为中秋烤肉习俗的发明助力不少，但中秋烤肉的习俗，其实还能再往前推。

中秋节烤肉，一开始其实是露营活动

PTT 八卦版上曾有一位作者「星期天的历史学家」，发现1978 年《民生报》的一则新闻中藏有线索。文中提到，「烤肉是露营的必要条件，露营者无不烤肉，而中秋只是露营的充分条件。」

换句话说，烤肉最早作为中秋赏月的余兴节目，是出现在1978 年前后。《民生报》当时罗列了各地赏月活动供民众参考，12 项活动中和烤肉有关的就有三项，三项都和露营有关。

有此可知，初期的中秋节烤肉习俗和露营有关。此时大家还不会在自家前门摆烤肉架，而是多跑到风景区烤肉。1979 年《民生报》就提到：「溪山道上摩托骑士多，溪床上尽是烤肉、嬉水的人，内双溪附近也是一个赏月重点。昨天，外双溪的摊贩大发利市，都是赏月人带来的。」

所以中秋节烤肉的滥觞，可能就是从当年露营兴盛演变而来。

中秋节烤肉习俗，新竹人竟然是幕后推手？

然而还有一个问题没回答，中秋节烤肉是何时从露营「搬」回家门前？1982 年《民生报》一篇报导提到：

新竹地区今年中秋赏月盛行烤肉，不但风景区到处烈火熊熊，有些不外出的人也在家中门口或阳台点起烤炉，烟雾蒙蒙，肉香扑鼻。在以往中秋节大都是吃月饼、柚子，一面谈天、一面赏月，今年却兴起烤肉，有人认为这种方式增加了朦胧美，但有人却认为破坏皎洁的气氛。

重点是这篇报导的附注提到：

据说：今年中秋盛行烤肉，主要烤炉外销不景气，厂商大量转为内销，而新竹地区又是制造烤炉大本营。有人说：看不到明亮月光，也是经济不景气的副作用之一。

换句话说，大家会把烤肉从营地搬回家门口，有可能是因为烤炉厂商从外销转向内销。烤炉便宜了，自然能带动大家烤肉风气。

所以中秋节为什么要烤肉的答案很清楚了，一切都是商人的「阴谋」啦。1989 年经济日报记载：

原本为烤肉用具工厂厂长的刘兴宸指出，该公司高价位产品本来以外销为主，国内只提供五金业者价格在1、2 百元以内的烤肉网盘，根据历年经验，光是一次中秋节，就可卖出12 万套简易烤肉用具。

从这段文字可推论，中秋节烤肉成为全民运动的原因，和烤肉用具的降价、便宜的烤肉网盘取代烤炉有关。90 年代后，中秋节就越来越常被人认为是「烤肉节」了。

你们都别吵了，读者投报爆料：我才是引领中秋节烤肉的先知

除了上面从大环境的变迁来解释中秋节烤肉习俗的出现，还有一则有趣的小故事。10 年前左右有一位读者投报说，中秋节大家会烤肉是他无心插柳的结果。这位民众说1990 年时，他们家本来5 月要举办烤肉却因雨取消，到了中秋节时儿子就问说可不可以烤肉，于是他们一家就跑到台北市立图书馆后面的篮球场烤肉了。

隔年中秋节时，他们家又跑到篮球场烤肉。因为实在很香，许多邻居都跑去围观，这家人因此提议不如接下来中秋节举办「社区烤肉大会」好了，之后活动扩大到整个里，烤肉人潮甚至延伸到大安森林公园四周。

以上就是从中秋节为什么要烤肉的可能原因了，不管你信哪一个版本，中秋佳节还在菲的小夥伴可以考虑约约朋友、同事 大口吃肉吧！

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管他天崩地裂，就是吃吃吃吃吃吃

中秋回台~就等烤肉

烤肉好吃，可不要贪多哦;P

中秋当然就是要给他大吃特吃

台湾的话好吃的是挺多的各大夜市

烤肉

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