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菲律宾大才子
LV5 水面的小草

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发表于 2017-9-2 15:28:20 4224 5 | 显示全部楼层 |倒序浏览

楼主

空空不知道大家平时有没有发现，只要同样的菜，饭店用的酱油就是要比家里的好吃！非常多的人不知道饭店的酱油不是拿来直接用的，而是在里面悄悄动了些“手脚”，把原本普通的生抽摇身变成了调味酱油，其中最为典型的就是紫苏酱油以及蒸鱼酱油。

紫苏酱油

这也是非常多饭馆常备的酱油，天气热的时候很多朋友喜欢吃凉拌菜，这紫苏酱油就是凉拌菜的绝配，有了它，凉拌菜瞬间变得爽口开胃。

主要材料为紫苏，生姜，大蒜，放在一起密封保存就会让酱油风味变得特别。

用紫苏酱油来拌凉拌菜最美味了

蒸鱼豉油

平时吃清蒸鱼的时候都会去超市买蒸鱼豉油，其实它可以完全自己在家调配出来。味道鲜甜，让清蒸鱼瞬间品质提升

它使用的食材非常简单，生抽500毫升，清水250毫升，白糖100克，混合煮开就好了

用它搭配清蒸鱼或是白灼海鲜都是非常完美的

其实还有非常多美味的酱油推荐，但是美食嘛，最主要的还是合自己的口味，所以加一点个性DIY也未尝不可喔。

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亲爱的，那不是爱情

如果是爱、请深深爱

因为、没有谁能随随便便玩的起这东西

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linda0102
LV8 深海的明珠

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发表于 2017-9-4 15:12:54

沙发

什么东西都自己在家能做了，还要饭店干嘛？？:lol

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世间唯有爱与美食不可辜负~

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AG薇薇
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发表于 2017-11-30 17:56:39

板凳

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AG薇薇
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发表于 2017-12-7 18:00:17

地板

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cyx020
LV3 流浪的疾风

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发表于 2018-2-8 10:29:13

⁵^#

我就喜欢自己做

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小小提莫
LV3 流浪的疾风

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发表于 2018-2-10 10:24:36

⁶^#

自己做饭只为了省点钱，吃的东西看得见

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Tianran
LV3 流浪的疾风

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发表于 2018-2-12 11:35:27

⁷^#

zhemelihaini

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