1.生鸡爪1斤洗净。

2准备配料：一段姜片和葱、3个八角、2片香叶、5个干辣椒、1片桂皮。再倒入40ml生抽、40ml老抽、20ml蚝油、20ml料酒、冰糖30g（看个人口味增减）。

3.凉水下锅煮开后，捞起过凉水沥干。

4.然后将鸡爪重新放入干净的锅，加水刚好没过鸡爪即可，放入配料。

5.大火煮开转小火，盖上锅盖煮30分钟。（如果你用的鸡爪量和我不同，酱料要适当调整哦）

6.之后转大火收汁，待卤汁有点浓稠感就可以捞起了。

7.如果卤汁太多，鸡爪又已经很熟入味了，可以先捞起鸡爪，然后继续烧卤汁，烧到差不多了，就把卤汁浇到鸡爪上。

8.好啦，可以开吃啦~

不用这么麻烦，这里有泡椒卖，直接泡椒鸡爪就好。:lol

很软很糯吗

还有剩吗？

想吃卤味，试试我们家的卤味饭

看起来很好吃啊

快点学起来～我也要自己卤:lol

喜欢家常菜的来试试胖哥俩