材料: 椰菜花 约350克
咸蛋肉片炒椰菜花的做法步骤

1
把菜花洗后放在锅里中慢火煸软和微焦;

2
与此同时咸蛋切碎、姜、葱、冬菇切丝、蒜头、青蒜切片;

3
把腌过的肉片滑炒至熟,出锅备用;

4
锅不洗,升大火,锅热再放菜油约1大匙,倒入姜葱蒜爆香;

5
倒入冬菇稍爆炒;

6
先入咸蛋,翻炒几下,再下菜花和青蒜,放白糖约1/3小匙、胡椒粉1/3小匙,兜匀;

7
倒入肉片,在锅边淋入白酒1汤匙,兜几下可出锅。
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