越南-沙坝-法国面包

可是二娃客人
LV3 流浪的疾风

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发表于 2025-6-21 02:11:00 2.2万 16 | 显示全部楼层 |倒序浏览

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本帖最后由车车飞飞于 2025-6-24 16:57 编辑

越南其实很法国
越南可能是全世界吃法餐，最道地又是东南亚价格的地方了

越南-沙坝-法国面包

【旅行故事】
越南，就东南亚嘛，但走着走着处处又流露出欧洲法国文化的身影，还有超好吃法国面包。

因为越南曾经是法国的殖民地，至今越法的交流远比我们想像的更加密切。我曾经查找越南航空时，查到越南跟巴黎竟然有大量便宜的航班，在巴黎旅行时又发现大量优质的越南餐厅，这些都不难看出越法的深度交流早是日常。

沙坝-曾是法国殖民者避暑的高山夏宫

越南-沙坝-法国面包

旅行到北越的高山城市沙坝，即便在深山中，与北越中心-河内-的生活及种族差异都甚大，法国面包仍然渗透到这越南的边缘地带，成为民宿主人端出的自豪早餐。人在越南深山中，望着美到不可思议的山景，桌上是超天然环境山鸡的煎蛋、标准一杯越南咖啡、以及在法国都不一定能吃的这么好吃的酥脆法国面包。

越南-沙坝-法国面包

【食物故事】
越式法国面包(bánh mì)
越南的法国面包做法很到位，但又融入了越南的风土。越南的纬度不适合小麦，面包传过来后，很自然就把米磨碎代替面粉，结果意外让这里的法国面包更膨松酥脆。

不管殖民历史是好是坏，无论后来的政权如何想抹去外国痕迹，但法国文化已经融入越南的生活当中，尤其饮食又是更难抹去。越南人吃法国面包当早餐，就像在台湾早餐吃美而美一样理所当然。

如果更早来越南，看到法国面包可能会觉得更惊奇，不过近几年很多台湾人也稍微习惯了。很多贵客外配来台，展现听闻中越南女性的勤奋，在台湾开启了小吃、餐厅的生意，菜单中也不意外的出现了法国面包。想想以前在台湾还不常找到好吃酥脆的的法国面包，现在反而因为越南的关系变得很亲民，法国面包透过越南，也渐渐变成台湾饮食文化的一部分。

【推荐店家】
不推荐了，在越南找不到好吃法国面包，就像在台湾找不到7-11，我干嘛在整群壮丽森林中介绍你找一棵的树。

就改推荐吃这顿早餐的民宿给你吧，在北越砂坝，房间拥有超大露台，可以被高山景色包围的民宿，我当时房价是1600台币

越南-沙坝-法国面包