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慢慢的风
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    据柬媒消息,马德望部分农民售卖烤田鼠,由于肉质香脆可口,吸引了大批游客的青睐。

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    名为波塔丽的商贩表示,烧烤的田鼠一公斤1.2万瑞尔(约合3美元)。这些田鼠会先腌制,然后火烤直到外皮香脆可口。田鼠食用最好的季节在1至5月份,因为这时候田鼠的脂肪丰富,味道鲜美。

    她补充说,一天可以卖出7至10公斤烤田鼠,可以为家庭带来一定的收入。

    她呼吁经过马德望省57号公路的游客一起品尝当地烤田鼠。

    据了解,本地老鼠分为两种,一种是破坏农作物并侵入栖息地的老鼠,这种老鼠不能食用;另外一种是田鼠,这种可以食用。

    在很多国家,老鼠一般被看作是携带病菌的肮脏动物。但是在东南亚的柬埔寨,田鼠却被看作是一种健康的美味,因为它们以“自由放养”状态生长在野外,而且食用的几乎都是“有机饲料”。

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