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博牛笔行天下
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    发表于 2024-9-10 10:44:38 1.4万 30 | 显示全部楼层 |倒序浏览
    管理员留：感谢您分享的内容，此内容已被收录至 社区好贴/菲国攻略，奖励 20新博币 0积分
    鸡胸肉向来是健身一族“增肌减脂”的好伙伴，除了买回家自行料理之外，便利店、超市也有贩售各种调理风格的即食鸡胸肉，标榜只要简单加温就可以食用，便利性之高令不少人爱不释手；不过台湾营养师蔡正亮提醒，像即食鸡胸这类的“真空包即食食品”，未经妥善加热可能导致误食肉毒杆菌等毒素，严重者恐有致死风险，呼吁民众还是要加热后食用较好。

    蔡正亮透过“蔡正亮营养师专栏教室”面子书专页发文分享，自己身边友人认为即食鸡胸很方便，也同意加热后比较好吃，但因为“没立刻吃完容易坏掉”，因此干脆照包装上指示“拆封可即食”冷着吃，直呼相当方便又高CP值。

    image.png

    真空包藏风险

    对此蔡正亮营养师提醒，虽然在大众认知中，真空包装可以有效减少细菌入侵、延长食物的保存期限，但在加工过程中仍有潜藏风险，如果遭受污染后才真空保存，就容易让肉毒杆菌等毒素潜藏其中，随着流通贩售的真空食品一一上架。

    “真空肉品低酸性适合肉毒杆菌生长”，蔡正亮营养师表示，即便是已经煮熟、甚至是放在冷藏条件良好的柜中，都还是建议加热过后再食用，避免肉毒杆菌等产生的神经毒素下肚。蔡正亮营养师提醒，这类的神经毒素会“使肌肉丧失功能”，若是吞咽、呼吸受到影响，恐造成生命危险，而正因为这类毒素并不耐热，因此建议加热破坏毒素再食用。
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      发表于 2024-9-10 11:08:41
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      瑟琳娜
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        发表于 2024-9-10 11:08:41
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        我不是大大
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          发表于 2024-9-17 10:43:41
          博牛庆中秋，明月共赏，愿大家前程似锦，日子如圆月般圆满无缺！
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          woshiljd
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            发表于 2024-9-17 10:43:41
            中秋团圆夜，博牛庆中秋，感谢大家的陪伴与支持，愿美好常伴左右！
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              发表于 2024-9-17 10:43:42
              中秋团圆夜，博牛庆中秋，感谢大家的陪伴与支持，愿美好常伴左右！
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              twobing08
              LV4 路旁的落叶
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                发表于 2024-9-17 10:43:42
                博牛庆中秋，明月共赏，愿大家前程似锦，日子如圆月般圆满无缺！
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                想好再说

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                jiantizichina
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                  发表于 2024-9-17 10:43:43
                  博牛庆中秋，金秋月圆，愿社区的每一位伙伴事业成功，幸福美满！
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                  qingrong36
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                    发表于 2024-9-17 10:43:45
                    明月高悬照天下，博牛庆中秋，愿大家健康平安，博币多多，好运连连！
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                    Thomas
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                      发表于 2024-9-17 10:43:45
                      博牛庆中秋，愿天上月圆，心中事圆，未来之路处处圆满顺利！
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                      你说有没有？如果你想有就有，不想有就没有。

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                      cococo
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                        发表于 2024-9-17 10:43:46
                        又是一年中秋时，博牛庆中秋，愿社区的每位朋友家庭美满，博币多多！
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                        a565612356
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                          发表于 2024-9-17 10:43:46
                          博牛庆中秋，金秋月圆，愿社区的每一位伙伴事业成功，幸福美满！
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                          rm3rm3
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                            发表于 2024-9-17 10:43:47
                            中秋佳节，团圆时刻，博牛庆中秋，祝大家心想事成，福运满满！
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                            我不想帮博谘询打广告，所以只好写一段话

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                            yugangnew
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                              发表于 2024-9-17 10:43:47
                              中秋佳节，团圆时刻，博牛庆中秋，祝大家心想事成，福运满满！
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                              lance70176
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                                发表于 2024-9-17 10:43:49
                                月圆中秋，情满博牛，博牛庆中秋，愿所有会员团聚美满，财富滚滚！
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                                wuyong168
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                                  发表于 2024-9-17 10:43:50
                                  博牛庆中秋，花好月圆人团聚，愿大家生活圆满，幸福长久！
                                  个人签名

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                                    发表于 2024-9-17 10:43:51
                                    博牛庆中秋，金秋月圆，愿社区的每一位伙伴事业成功，幸福美满！
                                    个人签名

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                                    一条柴
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                                      发表于 2024-9-17 10:43:52
                                      博牛庆中秋，灯映佳节，愿我们的社区越来越繁荣，大家共同成长！
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                                      hanwodage
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                                        发表于 2024-9-17 10:43:53
                                        博牛庆中秋，花好月圆人团聚，愿大家生活圆满，幸福长久！
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                                        baker99
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                                          发表于 2024-9-17 10:43:54
                                          中秋佳节，团圆时刻，博牛庆中秋，祝大家心想事成，福运满满！
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