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发表于 2024-6-17 16:27:16
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CT新开了一家难定位的精致菲律宾fusion餐厅!
主厨也是有点来头,之前在好多帽子餐厅有烹饪经验
靠一道特色和牛骨髓煎仔饭俘获一众人心,其实还有好多小吃都独一无二,带点菲律宾元素值得刷一把
老是说众口难调,所以一顿饭下来全桌人都觉得还不错的就推荐给喜欢东南亚fusion菜系的宝们吧!
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推荐必点这几道‼★★★★★
heritage pandesal & latik butter 菲律宾咸面包可以点,表面有点硬硬里软松软,蘸酱蜜特别的味道
ox tail kare kare doughnut 第一次吃牛尾甜甜圈码住了好特别!面包里面夹了肉味道不错,上面是咖喱花生酱和海苔,口感丰富
chargrilled king prawn 二刷加了饼低然好吃,炭烤大虾本身搭配东南亚汁很香很大个,各种配料调味料很精彩
torched scallop 这个酱汁要表扬一下还挺独特的,带点酸调带点浓郁,加了脆脆元素口感也加分不少
bbq pork skewer 带点点甜调的烧烤酱,猪肉烤得挺嫩的,加上面的配菜一起吃很balance
MS7+ Wagyu claypot rice bone marrow 当家招牌‼ 一看就好好吃!为它跑了两次,第一次周日中午只有set menu没吃到,确实还挺香的!超级肥美的大骨髓和入口即融的高品质和牛一起拌饭,吃的就是卡路里的快乐了
还可以,根据个人口味可点可不点‼
Oyster 清爽开胃的酱汁
goat milk kesilyo & tomato, extra sea urchin 没有太多额外的味道,基本就是尊重材料的原味为主
aurum poultry young hen inasal 外焦烤过,东南亚带点甜的香料味很浓
ube cake 松软的紫薯奶油蛋糕
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