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2017年对于美食届来说有趣的一年。紫芋味突然开始在菲律宾流行起来。愈发挑剔的食客们已经开始要求更加小众的口味来满足他们的胃口，比如“麒麟”味儿，或者淡粉色的食材，仿佛这些食材天生拥有更好耳朵味道。咸蛋黄依旧流行... 褪去所有嘈杂的声音后，我们会发现，今年的确出现了一批非常优秀的餐厅，他们的食物也非常亮眼，比如——梦幻独角兽奶昔。
2018年已经到来，开年之际选择在我们2017年的年度餐厅用餐是一个不错的选择。希望它们能给你带来一个最棒的“新年第一餐”。
FOO’D 很显然，由像Davide Oldani这样的意大利名厨经营的高档餐厅，味道通常不会让人失望。但是当你看到黄金fregola意大利面上那亮眼的藏红花与凤尾鱼时，你仿佛会觉得这道菜如珍珠般闪耀。品尝这道面食，可能会成为你一年里最难忘的一次体验。令人更加惊喜的菜品还包括，他们家传奇的焦糖洋葱反转塔，以及搭配缓慢融化的Grana Padano冰淇淋的肉丸。 地址：Shangri-La at the Fort, Bonifacio Global City, Taguig. 电话：0917-7114469
Hibana 只要谈起Hibana，好像大家的第一反应就是酱油冰淇淋。是的，他们提供酱油味的冰淇淋，这也不是什么很奇怪的事，毕竟现在连辣椒冰淇淋都有。但奇怪的在于，人们严重低估了Hibana菜单中其他可以用心品尝的经典美食。主厨 Mark Tan掌勺最正宗的日本料理，但细节又透出了一丝法国人的巧思。比如酥脆的虾饼配鸡蛋Sabayon甜点。 地址：Ground Floor, Grand Midori Building, Bolanos Street, Legaspi Village, Makati City 电话：519-1088
Ikomai & Tochi 我们都知道，街头食品不仅仅只是把食物炸好后放在棍子上，这也像Ikomai & Tochi的炸物一样。他们的料理拼盘里几乎每一样都能单独拿出来当作主打。kushikatsu炸物系列体现了浓缩了主厨的油炸艺术。如果你想吃寿司，那么掌勺人James Antolin将为您带来非常美味的寿司，以及精致糕点。 地址：G/F ACI Group Building, 147 H.V. Del Costa Street, Salcedo Village, Makati City. 电话：816-4588
Sagana Epicerie and Bistro
Sagana对于很多食评家都不陌生，但在一些轻微的改变后，这家店又一次在低调中蜕变。厨师Marc Aubry常常走访古城Champetre，并在那里买来法式食材。你说你想尝试一些新鲜的东西？那你一定会钟意这位法国大厨的手艺，因为他不仅保证了一如既往的可口，现在做法更加大胆，新鲜，相信一定会让你惊喜。
地址：G/f Net One Center, 3rd Avenue corner 26th Street, Bonifacio Global City, Taguig 电话： 815-8801
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