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LV5 水面的小草
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发表于 2017-7-26 05:03:19
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材料:
椰菜花
约350克
肉片约100克
熟咸蛋1/2只
姜1小块
葱1颗
蒜头2瓣
青蒜2瓣
冬菇3朵
白糖1/3小匙
胡椒粉1/3小匙
白酒1大匙
咸蛋肉片炒椰菜花的做法步骤
1
把菜花洗后放在锅里中慢火煸软和微焦;
2
与此同时咸蛋切碎、姜、葱、冬菇切丝、蒜头、青蒜切片;
3
把腌过的肉片滑炒至熟,出锅备用;
4
锅不洗,升大火,锅热再放菜油约1大匙,倒入姜葱蒜爆香;
5
倒入冬菇稍爆炒;
6
先入咸蛋,翻炒几下,再下菜花和青蒜,放白糖约1/3小匙、胡椒粉1/3小匙,兜匀;
7
倒入肉片,在锅边淋入白酒1汤匙,兜几下可出锅。
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