1土豆切块 土豆切成小块。 2煮土豆 土豆倒入锅中,倒入清水没过土豆,开大火煮15-20分钟。 3捞出 捞出土豆沥干水分。 4调味 土豆、盐依次放入小碗中。 5土豆捣碎 土豆块捣碎成泥。 6加入牛奶 加入牛奶至土豆中,搅拌均匀。 7热锅起油 锅中加入黄油,开小火化开。 8加入土豆泥 加入土豆泥至锅中翻炒均匀。 9调味 黑胡椒粉加入锅中,翻炒均匀。 10土豆装盘 炒好的土豆装入小碗中,并将土豆压实。 11煮酱汁 黄油、耗油、适量的清水依次放入锅中,小火化开。 12调味 加入黑胡椒粒、淀粉质锅中,并将其搅拌均匀。 13淋酱汁 煮好的酱汁淋在土豆泥上,装盘即可。
|