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长滩岛的贝壳00
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    菲律宾国菜除了烤乳猪外,还有这道醋烹鸡(chicken adobo)。此菜在菲律宾的地位相当于我们的红烧肉,名扬海外。而且做法简单,用咱们自己家的调料就能做出来。
      醋烹鸡
      主料:鸡腿、瘦猪肉
      调料:香醋、酱油、糖、盐、黑胡椒、苹果醋、香叶、姜、蒜
      做法:
      1.将鸡腿和瘦猪肉(一般是通脊肉或者臀尖肉瘦肉部分)用酱油、香醋腌制半小时
      2.锅中热油,将腌好的鸡腿肉和瘦猪肉放入锅中稍加煎炸,表皮变色后即可捞出沥油
      3.炖锅中加入清水,放入鸡腿、猪肉,加酱油、苹果醋、香叶、黑胡椒、姜蒜、糖、盐调味
      4.大火烧开后转小火炖煮,半小时左右即成
      提示:炖煮时水量比我们平时炖煮肉的鸡腿略少一些,味道更为浓郁

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    大溪地珍珠,加Q2408807830

    Michael2017
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      很棒,看起来不错
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      543447720
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        这是什么菜,没吃过
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