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发表于 2024-7-24 16:58:49
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据柬媒消息,7月24日,柬埔寨卫生部就近日在拉达那基里省发生的17名村民陆续因蘑菇中毒送医事件发布公告,提醒民众对蘑菇的食用应保持警惕,避免引发中毒。
卫生部快速响应小组已经与当地政府及有关各方合作,并获取柬埔寨疾控中心(CDC)的技术指导,对此蘑菇中毒事件展开调查
工作
,同时向当地村民提供健康教育普及工作。
卫生部公告指出,在上千种蘑菇中,有大约100种食用后会导致中毒,卫生部呼吁民众,在拿蘑菇当食材进行烹饪之前,应该了解清楚这种蘑菇有没有毒性,也可询问当地老人确认此蘑菇是否安全。另外,就算是没有毒性的蘑菇,也需要正确的烹饪,或煮熟后再食用。另外,民众在用餐之前应该使用肥皂把手洗干净,并且要食用干净卫生且安全的食物。
卫生部还指出,毒蘑菇的中毒症状通常会在人们食用后的2到6个小时,甚至数天就会出现,症状包括腹痛、腹泻、呕吐、冒汗、瞳孔放大、呼吸急促或者困难,根据不同毒蘑菇,严重可致人死亡。有些蘑菇的毒素会在人食用后数天或数周对人体神经、肾和肝等造成影响。误食毒蘑菇的患者应立即前往最近医院寻求医疗救治。
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