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yanyan
LV6 呢喃的歌声
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    有没有食谱可以买?
    我想做个蛋糕尝尝,如果味道好的还可以在公司做个小买卖

    最佳答案

    主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,4面筋面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子   做法:   1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐) ...
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    聊得来就聊,聊不来就滚 ~

    萌虎下山
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      主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,4面筋面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
        做法:
        1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦
        2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
        3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)
        4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
        5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
        6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
        7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
        (锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)
      小诀窍:

        整个过程不能沾一滴水,把器皿都擦干!
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      对,人不是经历过才能看清?

      萌虎下山
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        材料:鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油
        步骤:
        1。蛋清蛋黄分离;黄油溶化备用;
        2。面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用;
        3。将蛋黄内加入3勺白砂糖,打匀,然后加入溶化了的黄油,打匀,再加入筛好的面粉(分2-3次加入),打匀,最后加入牛奶(适量),打匀面糊备用,;
        4。开始打蛋清,顺时针猛打,分3次分别加入适量的糖,10-15分钟左右蛋清就能打的很发了,把盆倒过来,蛋清都留不下来就算打好了。
        5。将打好的蛋清分次加入到面糊中,用木铲子子上下翻飞,将面糊和蛋清糊拌匀。
        6。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里,按下煮饭键,当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键,如此反复了3次,蛋糕就好了。
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        对,人不是经历过才能看清?

        萌虎下山
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          以上两种方法,希望可以帮到你,任你选择,:D
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          对,人不是经历过才能看清?

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