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波兰美食大集合 - 甜食+面包+饮品篇
2025-05-20
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发表于 2025-5-20 14:27:00
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接波兰美食大集合 - 蛋糕篇一文,今篇继续波兰食记,这篇写写我在波兰吃到的甜食、面包和饮品。当中有些是地道食品/品牌,有些是在很多地方都常见的小吃,有些则是异地食品(如鸡蛋仔),反正我觉得有话想说的就放进来。
1. 窝夫
波兰美食大集合 - 甜食+面包+饮品篇
在街上的小吃店买的窝夫,巧克力酱多得满泻(我的尾指也沾到了)﹗我喜欢吃面糊作的甜点,所以喜欢吃窝夫,但这个跟我在其他地方吃到的不同。不但质地较干,而且没甚么味道,大概因此要下很多酱料作调味吧。
2. Andrut Toffi
波兰美食大集合 - 甜食+面包+饮品篇
这个样子像夹心威化饼的甜点在克拉科夫尤其常见。虽然也有些店舖是按数量卖,但更多的是按重量卖。因为我只想买一块来尝尝,不好意思到秤重卖的店员买一块,所以走了很多间才找到一块块卖的店。虽然看起来跟香港的夹心威化饼很像,但吃下去无论口感还是味道也完全不同。饼不硬不脆,反而有点腍。我买的是拖肥口味,吃下去威化饼和拖肥酱融合,饼皮中和了一下拖肥酱的甜,令它的甜度刚刚好,很好吃。
3. 雪糕 (Lody)
波兰美食大集合 - 甜食+面包+饮品篇
我去波兰时正值初夏,虽然对生长于南方的我来说天气还是很凉,每天都要穿上抓毛外套才够暖,但夏天的必吃甜点——雪糕已席卷全城,不论在华沙还是在克拉科夫都见到非常多人边吃甜筒边走。波兰语中雪糕叫Lody,图中的是小甜筒,PLN4,说是「小」但份量也不少。也有绕上很多圈的巨型甜筒,价钱我忘了,但真的有见到好几个人买来吃,那甜筒真的很巨型﹗
3. Wawel 巧克力
波兰美食大集合 - 甜食+面包+饮品篇
波兰有2个国民巧克力品牌,一个是E.Wedel,一个是Wawel。E.Wedel除了包装巧克力外还有餐厅,之前已写了有关E.Wedel的食记(按此看波兰国民巧克力品牌的餐厅 - E. Wedel Chocolate Lounge食记),这里就不详述了,只介绍Wawel。Wawel始于1898年,是波兰的百年巧克力品牌。它的创办人是从小梦想从事馃子业的Adaś Piasecki ,20岁的时候,他在克拉科开了一间小小的、只有5位员工的馃子店。随着事业蒸蒸日上,业务就从零售扩展至生产线。时至今日,Wawel有超过60款产品,在超市的巧克力区都占了好几行的货架。我买的这排是中间夹了威化的口味,吃起来脆脆的很好吃。
4. 巧克力包水果
波兰美食大集合 - 甜食+面包+饮品篇
这个在很多地方都有,但也放在这里写是因为波兰物价低,所以这类在其他国家会垫高来卖的甜点也卖得很便宜。我买的是白巧克力包苹果,才PLN6,即HKD14左右,非常便宜。我是在与克拉科夫车站相连的商场Galeria Krakowska买的。不但有苹果、梨等多款水果可款,还有白巧克力、牛奶巧克力、OREO等多种配搭。这个白巧克力包苹果卖相很好看,有点不舍得切呢。白巧克力不会太甜,包住的原个苹果亦很爽甜。
5. Obwarzanek Krakowski
波兰美食大集合 - 甜食+面包+饮品篇
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Obwarzanek Krakowski是克拉科夫非常常见的面包,除了在面包店外,街上还有蓝白色的小亭专卖这种面包呢(见右图)。Obwarzanek Krakowski的历史可追溯至14世纪,因为是克拉科夫(Krakow)源起,所以名字有Krakowski一字。环状的面包在烘焗前洒上芝麻、罂粟籽、盐巴等,造成不同的口味。左图那个我是刚到埗时在Galeria Krakowska买的,当时因为从华沙坐了半天车,肚子非常饿,然后见到处都在卖这款包,心想这一定是当地人常吃的东西便买一个尝尝兼充饥。这款包口感有点硬,而且因为较干身所以感觉有点热气,味道也有点咸。大概材料很简单又没有加很多有的没的,所以挺饱肚,真的很适合充饥。
6. Drożdżówka
波兰美食大集合 - 甜食+面包+饮品篇
我是在市集买这个Drożdżówka的,PLN1.6。买的时候旁边的老太太问「Only one???」,我弱声弱气的说,对呀…因为当时不饿,所以隔天当早餐才吃。Drożdżówka是甜包,我手上这款是中间加入酸忌廉芝士的口味。面包口感颇为松软,它的微甜与酸忌廉芝士的酸配合得不错,很好吃,怪不得老太太问我怎么只买一个(笑)。
7. 鸡蛋仔
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伦敦流行鸡蛋仔好一段长时间了,想不到在波兰也见到好几间鸡蛋仔店,令我好奇起这边的鸡蛋仔会是怎样的味道。欧洲吃鸡蛋仔都会配雪糕和淋上很多酱料,但我只是好奇那底鸡蛋仔会造成怎么样子所以只单买一件鸡蛋仔,PLN7。店员问我要甚么酱,我说不用,他说「酱料是免费的啊﹗」,我还是说不用,他问「那要不要加糖?」,我说不用。嗯,又淋酱又加糖,已跟香港的鸡蛋仔走上分岔路了。出了店子后一吃,我就知道为甚么店家会要加酱料和糖,而且流行加雪糕吃,因为这个虽然很重蛋味,但因为不甜,所以吃到一半就觉得没甚么味,不知道自己在吃甚么。有可能是因为要配甜甜的配料所以特意弄得这个味道很淡吧。口感放面,跟在东京clover leaf吃的那个一样,一点也不脆,质地软趴趴的似蛋糕。所以这个鸡蛋仔跟香港的鸡蛋仔只是样子似,没有其他相似之处,不过也没关系,我只是好奇尝尝欧洲版鸡蛋仔而已。
8. 榛子酒+牛奶
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我在Warsaw Downtown Hostel住时一位staff向我介绍榛子酒混牛奶来喝,所以我两样各买一小瓶/盒来试试。我买的榛子酒是Soplica,一个百年波兰伏特加品牌。我以1:1调这款酒,喝下去先是尝到榛子的甜味,而牛奶令酒变得更好入口,到后头才渗出酒精的味道。这种饮法很特别很好喝,但酒量不好的人要小心,因为加了牛奶所以很易入口,很容易不知不觉就饮得醉醺醺啊。
9. Kompot
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Kompot是当地人很爱饮的饮料, Hostel的staff告诉我他每星期起码要饮一杯呢。这是用樱桃、桃等多种干果制成,看起来红得很人工,喝下去超级甜。这杯不太对我口味,我没办法喝完,但了解一下国民饮品也不错。
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发表于 2025-5-20 14:59:48
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OMG!介是啥东东!!!
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