Anyalee 发表于 2022-10-9 21:01:36

菲律宾奇葩美食：Lepeg、balatinaw 血酒

米酒、果酒经常见，血酒可就不那么常见了，菲律宾的balatinaw就是用巴拉蒂诺是一种特殊的红米和新鲜的鸡血发酵而成的酒。将蒸熟的米与鸡血一起放在罐子中发酵，大约二十天后，便可以得到固体的米饭Lepeg、和液体的酒balatinaw。



这种带有一种特殊的酸味的酒，可是山区传统庆祝活动中一道重要的菜品。价格也不贵，一份大概50比索。有机会的小伙伴不妨品尝一下，虽然看起来很奇怪，但是没准正合你的口味呢？

Anyalee 发表于 2022-10-9 21:10:34

胆大的可以试试~
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