马尼拉美食攻略 ✦✦ 菲律宾唯一亚洲50最佳餐厅
本帖最后由 manilagoodfood 于 2020-11-18 15:54 编辑TOYO EATERY驚動味蕾的創造力由菲律賓新秀主廚JORDY NAVARA的帶領下，連續2019、2020年蟬聯最佳餐廳之代表他將走遍世界各地的經驗，再回到家鄉探索烹飪特色，以本地新鮮食材重新詮釋當代創意料理。
<圖片截自網路>
餐前會先送上手工麵包及精緻的開胃小點，還可以點上醋醃製的小菜接著，再來碗特製冷食、湯品主廚招牌菜之一三切燒烤（pork barbecue）利用不同豬肉部位（肩、腹、臀）分層發揮迷人的口感味道香蕉番茄醬（banana catsup）透過煎烤方式烹飪魚和肉，再淋上以水果或蔬菜所醃漬的醬料產生一種味蕾上的衝擊創意。最後，還有令人期待的甜點上桌囉！主廚NAVARRA的創作，也因為採用的當地日常食材和烹飪手法，讓人留下深刻印象原來，料理也是一門深遠的藝術。
☟☟☟ 店舖信息☟☟☟地址：2316 CHINO ROCES AVE, MAKATY CITY, 1231 METRO MANILA電話：+63 917 720 8630營業時間：週二至週六5:00pm - 9:00pm
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