红烧鱼块做法
http://p9.pstatp.com/large/37d20004cf2e9437cf631.鱼鱼切块。http://p1.pstatp.com/large/37d00004d8be27cae7b62.腌鱼放入盆里，加少许盐，鸡精，白花椒粉，料酒。http://p3.pstatp.com/large/37cf0004dc9bcca6128b3.搅拌搅拌均匀。http://p9.pstatp.com/large/37d20004cf30d5045e334.青红椒青红椒切块。http://p1.pstatp.com/large/37ce0004de36703e92f35.葱姜蒜葱切段，姜切片，蒜切末。http://p3.pstatp.com/large/37d20004cf2ff4b734066.加入生粉将腌鱼汁吸干，加入生粉，拌匀。http://p3.pstatp.com/large/32280002d5c883c415a07.炸锅内放适量油，烧至5成热，下鱼块，大火炸至一分钟，表面金黄后捞出。http://p3.pstatp.com/large/37d20004cf318bfed3a28.煸锅内放少许底油，加入姜片，花椒，大料煸香。http://p3.pstatp.com/large/37d00004d8bfd78cd3619.加料酒煸香后，加入料酒，水。http://p3.pstatp.com/large/37cf0004dc9dde2a267410.调味加入盐，鸡精，白糖，辣椒粉，老抽。http://p1.pstatp.com/large/37d20004cf320f1f313311.勾芡翻拌匀。加入水淀粉勾芡。http://p1.pstatp.com/large/37d00004d8c003603cd912.下食材加入葱段，蒜末，鱼块，青红椒。http://p3.pstatp.com/large/37d30004cce14a202b2e13.翻炒翻炒匀后，关火，装盘。
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