shitai 发表于 2017-8-12 03:34:56

麻婆豆腐

主料豆腐500g
猪肉40g






方法/步骤

[*]1
准备好所有的食材。

[*]

http://g.hiphotos.baidu.com/exp/w=500/sign=27afadd66159252da3171d04049a032c/adaf2edda3cc7cd973467b153801213fb90e9197.jpg
http://d.hiphotos.baidu.com/exp/w=500/sign=0516e8a4d009b3deebbfe468fcbe6cd3/c2fdfc039245d6888767fd68a5c27d1ed31b2490.jpg
http://a.hiphotos.baidu.com/exp/w=500/sign=933576cf8644ebf86d71643fe9f8d736/d1a20cf431adcbef8e5c31caadaf2edda2cc9f96.jpg
http://c.hiphotos.baidu.com/exp/w=500/sign=d3e9c5cd5d6034a829e2b881fb1149d9/9e3df8dcd100baa187dd0b774610b912c9fc2e0c.jpg


[*]2
猪肉切碎。

http://b.hiphotos.baidu.com/exp/w=500/sign=baa680ff9345d688a302b2a494c37dab/faedab64034f78f08e6dd33f78310a55b2191c93.jpg


[*]3
豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。

http://g.hiphotos.baidu.com/exp/w=500/sign=559ae3c1f9dcd100cd9cf821428a47be/43a7d933c895d143c316adef72f082025baf079d.jpg


[*]4
葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。

http://g.hiphotos.baidu.com/exp/w=500/sign=1976a8fb34fae6cd0cb4ab613fb20f9e/3812b31bb051f81908454a86dbb44aed2f73e79e.jpg


[*]
炒锅到油爆香葱姜。

http://f.hiphotos.baidu.com/exp/w=500/sign=c9d9ada4cdbf6c81f7372ce88c3fb1d7/d53f8794a4c27d1e874072081ad5ad6edcc43893.jpg


[*]
倒入肉末翻炒变色。

http://e.hiphotos.baidu.com/exp/w=500/sign=c126b7ef48540923aa69637ea25ad1dc/738b4710b912c8fc8f59bf01fd039245d7882157.jpg


[*]
然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。

http://e.hiphotos.baidu.com/exp/w=500/sign=ed6c4f06838ba61edfeec82f713597cc/ac6eddc451da81cb6582ca015366d01608243191.jpg


[*]
翻炒出香味。

http://f.hiphotos.baidu.com/exp/w=500/sign=68a19c029825bc312b5d01986ede8de7/71cf3bc79f3df8dc9454c65dcc11728b46102894.jpg


[*]
加入豆腐。

http://c.hiphotos.baidu.com/exp/w=500/sign=434cc0c2b03533faf5b6932e98d2fdca/0ff41bd5ad6eddc40b4efd3738dbb6fd53663354.jpg


[*]
加入适量清水。

http://a.hiphotos.baidu.com/exp/w=500/sign=dda5cafc3bf33a879e6d001af65e1018/2e2eb9389b504fc2ddfef9c9e4dde71191ef6d5c.jpg


[*]
加入生抽。

http://b.hiphotos.baidu.com/exp/w=500/sign=bf5f460f3b87e9504217f36c2039531b/b8389b504fc2d5628c6a9921e61190ef77c66c9f.jpg


[*]
加入白糖。

http://f.hiphotos.baidu.com/exp/w=500/sign=c06dd3adf2deb48ffb69a1dec01d3aef/241f95cad1c8a786f48003c26609c93d71cf5057.jpg


[*]
豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。

http://d.hiphotos.baidu.com/exp/w=500/sign=625c30f46f061d957d4637384bf50a5d/bf096b63f6246b60c76efbb8eaf81a4c500fa29e.jpg


[*]
淋入水淀粉勾芡。

http://c.hiphotos.baidu.com/exp/w=500/sign=c83cb1ed738b4710ce2ffdccf3ccc3b2/ac4bd11373f082022832d8f34afbfbedaa641b5d.jpg


[*]15
锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。

http://b.hiphotos.baidu.com/exp/w=500/sign=534072081ad5ad6eaaf964eab1ca39a3/b219ebc4b74543a9037db3001f178a82b8011493.jpg


[*]




AG薇薇 发表于 2017-12-2 12:43:36

laoshiji 发表于 2017-12-6 02:24:20

想吃

二两铁皮 发表于 2017-12-6 17:43:36

为了经验~~经验又到手~~~

明哥max 发表于 2018-2-14 12:00:04

顶

xxsn 发表于 2018-3-1 20:16:02

不知好吃不？

不会开车的老 发表于 2018-3-2 13:06:57

看着还不错先码再看
页: [1]
查看完整版本: 麻婆豆腐