肉片炒椰菜花
材料：椰菜花约350克[*]肉片约100克
[*]熟咸蛋1/2只
[*]姜1小块
[*]葱1颗
[*]蒜头2瓣
[*]青蒜2瓣
[*]冬菇3朵
[*]白糖1/3小匙
[*]胡椒粉1/3小匙
[*]白酒1大匙
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咸蛋肉片炒椰菜花的做法步骤
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把菜花洗后放在锅里中慢火煸软和微焦；
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与此同时咸蛋切碎、姜、葱、冬菇切丝、蒜头、青蒜切片；
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3
把腌过的肉片滑炒至熟，出锅备用；
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4
锅不洗，升大火，锅热再放菜油约1大匙，倒入姜葱蒜爆香；
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5
倒入冬菇稍爆炒；
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6
先入咸蛋，翻炒几下，再下菜花和青蒜，放白糖约1/3小匙、胡椒粉1/3小匙，兜匀；
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倒入肉片，在锅边淋入白酒1汤匙，兜几下可出锅。
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