5种不可错过的泰国美食：让你成为点菜高手！
本帖最后由 Anyalee 于 2024-11-2 20:37 编辑泰国菜以其独特的美味吸引了世界各国的吃货，而味美价廉的街头小吃就是泰国菜一张靓丽的名片，这里介绍5种泰式美食，让你成为泰餐点菜高手！
1、Pad kee mow泰式炒宽粉
喜欢重口味的吃货们，泰式炒宽粉是你绝对不能错过的美味。这道菜和泰国国菜Pad Thai（泰式炒金边粉）类似，是一道热炒粉，但口味更辣。
墨尔本泰国餐厅Dodee Paidang的共同所有人Boon Low介绍说：“泰式炒粉（Pad see ew）带有浓重的酱油和鱼露的味道。”
但泰式炒宽粉加入了料酒还有更多的大蒜、鲜辣椒和罗勒，味道更加丰富而且更辣。Low说：“这是一道泰国的标志热炒，最好吃的总是在街头。”
2、Prawn larb虾肉拉帕
拉帕（Larb）是泰国北部和老挝的一种做菜方法，主要指用剁碎的肉类制成的凉拌沙拉，可以是鸡肉、牛肉，也可以是海鲜，常配以烤米、香料和青木瓜等。
泰国美食爱好者Gary Mehigan非常喜欢用虾子制作虾肉拉帕。Mehigan说：“拉帕的精髓是脆脆的口感，主要来自烤米。”
传统拉帕所用肉类基本为生肉，但后来改进为熟肉，但风味不减。
3、Phoo pad phong泰式黄咖喱粉面
美食节目《Asia Unplated》的亚裔主持人Diana Chan说：“我几个月前在普吉岛第一次吃这道菜。黄咖喱由咖喱酱制成，其中有很多不同的成分，例如姜黄、高良姜、柠檬草、干辣椒和香菜。”
黄咖喱和大多数肉类都很搭，螃蟹是一种明智的选择。如果还不确定，来一份玛莎曼咖喱（Massaman curry）总是没错的。
4、Khao kha moo猪腿肉米饭
光从菜名看就让人流口水的食物。墨尔本餐厅Kekou的主厨Oak Kunnalok最喜欢这道菜，先炸猪腿肉，然后再慢慢炖，直到骨松肉烂，在盖到炒饭上。
Kunnalok出生在曼谷，非常喜欢“猪肉的丰满的甜味和蘸酱的辛辣和酸味。”
这道菜通常搭配煮鸡蛋、腌制的芥末菜和西兰花。Kunnalok说：“这是泰国最好的小吃之一。”
他建议如果前往曼谷，一定要试试市中心的Kha Mu Trong Sung餐厅。
5、Pa thong ko泰式油条
泰式油条和中国油条很相似。Low说：“泰式油条来自中国，但泰国人用它来蘸香兰蛋奶冻来增加甜味。”（有点像油条蘸炼乳）
泰式油条不仅可以作为主食，还可以是一种零食。如果在泰国唐人街附近，就可以看到用大锅油炸Pa thong ko的场景。
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