印尼的国宝级美食！
巴东：仁当牛肉 Rendang来自巴东（Padang）的仁当牛肉（Rendang）是印尼国菜之一，是西苏门答腊省的传统美食。将牛肉、椰奶和香料文火慢炖，水分的蒸发会让牛肉变成特有的棕褐色。充分吸收了香辛料的牛肉，又散发出浓郁的椰奶香，令人回味无穷。
拉旺牛肉（Rawon）另一种美味的印尼炖牛肉，是泗水（Surabaya）的一道名菜。它的特点是牛肉有着独特的黑焦糖色，味道如色泽一样，浓郁可口。-梭罗：裹肉沙嗲 Sate Buntel几乎在印尼的任何地方，路边摊、小餐厅、大酒店都可以吃到沙嗲，它由鸡肉、牛肉或羊肉切成小块，淋入辣酱油和厚厚的米粉汁，拌上内脏汤、姜黄、姜、大蒜、香菜、高良姜根、孜然、咖喱粉、盐等调料。
巴厘岛：蕉叶鸡AyamBetutu蕉叶鸡（AyamBetutu）是巴厘岛标志性的佳肴，在一只整鸡里填充上传统的香料，然后用香蕉叶包起来，置于炭火中烘烤6到7个小时，非常香酥入味。制作蕉叶鸡的香料有青葱、大蒜、姜黄、生姜、野姜、高良姜、糖、辣椒、虾酱和花生等，所有这些都需研磨细碎，以便将鸡肉里外涂抹均匀。-爪哇全岛：椰汁鸡Opor Ayam印尼很多美食都离不开椰浆在其中调味，椰汁鸡（Opor Ayam）也不例外。它是用鸡肉、椰浆和柠檬草、高良姜、芫荽等香料等各种香料烹制而成的，是印尼人过节时不可缺少的一道菜。
曼达利卡：达利旺烤鸡Ayam Taliwang又甜又辣的达利旺烤鸡（Ayam Taliwang），绝对是龙目岛曼达利卡（Mandalika）最受欢迎的食物之一。相信您尝过一口，就会爱上它！它最令人难忘的是丰富口感和辛辣酥脆的外皮，这是源于它豪华的配料，辣、香、甜俱全。-外南梦：酸辣鸡汤AyamKesrut酸辣鸡汤（AyamKesrut），光听这个名字就很开胃，最大特色就是配料中的木胡瓜碎（Bilimbi，又称“三敛”），木胡瓜是一种非常酸的水果，只加一点，就能让酸爽口感迅速提升。
淡定，淡定，淡定…… 感恩无私的分享与奉献 :) 看到这帖子真是高兴！ 强烈支持楼主ing…… 楼主加油，我们都看好你哦。 真是被感动的痛哭流涕…… 太生气了，无法HOLD啦 >_<...... 淡定，淡定，淡定……
页:
[1]