圆圈大叔 发表于 2024-2-28 19:22:59

Lan Zhou La Mian 兰州拉面

牛肉拉面在兰州历史悠久，相传是源于河南的小车牛肉老汤面做法，也叫做“牛大碗”，一直是平民美食。不过今天所说的兰州牛肉面，是始创于1915年，1999年，兰州牛肉面被国家列为中式快餐三大试点推广品种之一，被誉为“中华第一面”。2021年，兰州牛肉面制作技艺，被列为国家级「非物质文化遗产」



必点：牛肉拉面，炒刀削面



开放式厨房让人看的安心，吃的放心，在现场也可看见用手工制作出拉面



店内用餐环境

来兰州拉面当然必点的就是牛肉拉面，我点了香辣牛肉面和炒刀削面



葱花让你自己想吃多少就加多少

ㄧ大碗香辣牛肉麵上桌了，份量真不小，當然要先嚐一口湯，湯頭的味道濃郁，有些許沙茶味加上牛肉湯的味道還有秘制辣椒醬混合而成，湯頭真的不錯

炒刀削面也上桌了，一碗炒面要好吃看的就是它的锅气和火候很重要，锅气十足，火候也掌握的很好，重点是面还是自己手工制作的，香气四溢，再加上辣油，真爽



看到也有卖糖醋蒜，还没试过的我很好奇下次有机会还要试试

营业时间：08:30-21:00
联系电话：(02) 8559 9466
店面地址：1356 Masangkay St, 262 Zone 24 Tondo Manila, Manila, 1013 Masangkay St, 262 Zone 24 Tondo Manila, Manila, 1013 Metro Manila

圆圈大叔 发表于 2024-2-28 19:23:10

{:8_453:}

kk99888 发表于 2024-2-28 19:48:24

慢慢的风 发表于 2024-2-28 21:17:39

看看

慢慢的风 发表于 2024-2-28 21:17:46

吃面吧

我要做个渣男 发表于 2024-2-28 23:50:08

看看好吃的

我要做个渣男 发表于 2024-2-28 23:50:12

就是香

马尼拉一团饭 发表于 2024-3-2 17:12:55

看看

圆圈大叔 发表于 2024-5-28 18:33:52

kk99888 发表于 2024-2-28 19:48
**** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****

{:8_442:}

圆圈大叔 发表于 2024-5-28 18:34:02

慢慢的风 发表于 2024-2-28 21:17
看看

{:8_443:}
页: [1] 2
查看完整版本: Lan Zhou La Mian 兰州拉面