煮？炒？？还是咋吃呢

香蕉树全身是宝，香蕉香甜可口人人皆知，但香蕉花和香蕉树心也能吃在城市里却鲜为人知。其实，在农村，特别是蕉农，早有吃香蕉花吃香蕉树心的习俗，人们收了香蕉之后，便把花采下，把香蕉树砍倒，剥掉皮，便露出了嫩嫩的树心，又白又嫩的香蕉树心人们采回家后与香蕉花一起切成条，用沸水煮熟后，用清水浸泡三个小时，加工时再把水捏干，放入豆豉、韭菜等配料炒熟即可上桌，味道鲜美。
        香蕉花和香蕉树心富含维生素纤维素等人体所需的营养，既有通便、降脂、减肥等作用，是山茅野菜中的上等佳品。近年来，香蕉花成为登上大雅之堂的美味佳肴，由于它富含维生素和纤维素而受到人们青睐。香蕉花的煮法各式各样，可以做成粥、汤、炒、煎、炸等，我用蕉蕾芯做了三样美味！

看看这个帖子：http://home.meishichina.com/space-36082-do-blog-id-22352.html

好的 谢谢，研究下的

百度下吧，表示没吃过

扒皮吃， 不用谢

513929569 发表于 2016-12-10 22:25
香蕉树全身是宝，香蕉香甜可口人人皆知，但香蕉花和香蕉树心也能吃在城市里却鲜为人知。其实，在农村，特 ...

还是你聪明，知道查百度

我还是第一次见这个东西，哈哈

香蕉花和香蕉树心富含维生素纤维素等人体所需的营养，既有通便、降脂、减肥等作用，是山茅野菜中的上等佳品。近年来，香蕉花成为登上大雅之堂的美味佳肴，由于它富含维生素和纤维素而受到人们青睐。香蕉花的煮法各式各样，可以做成粥、汤、炒、煎、炸等。

以下是一款简易香蕉花菜式：
香蕉花煎蛋脯
材 料：蕉蕾一个、鸡蛋三个
做法：1、把买回来的香蕉花外皮那些深红色的皮扒掉，剩下黄色的里芯，再把里面的花蕾摘下来备用，黄色的嫩壳芯也另有用途。把黄色的嫩壳芯切好。
2、然后烧开水，水中放盐，把花蕾和嫩壳芯烫过，再把水挤掉，反复浸泡清洗几次，尝一尝直到尝不到苦涩味为准确。
3、在挤掉水份的香蕉花里打上鸡蛋，放入适量的盐搅匀。入锅煎就行了。

这道菜是将蕉蕾切成碎末拌在鸡蛋里煎，吃起来有很清新的嫩香蕉味，蕉蕾块也十分脆嫩。

蕉蕾：即是香蕉树上的花蕾，一棵树只有一个花蕾。蕉蕾含有大量蛋白质、维生素以及丰富的纤维素，有解湿毒，治便秘，解酒美容等食疗功效。香蕉开花的时间在6月到9月之间，品尝蕉蕾菜也只有这两三个月的时间，识食的人士别错过佳期啊！

很想说，你做了是否想给分享一下呢？

把外面的老皮去了，然后切丝，用水泡着，要不然会变黑，然后葱姜蒜爆锅，加点肉，然后就跟炒菜一样的抄，然后放椰奶，煮到稠，最后放盐就可以了