老家的端午节和麦子收割正当时，当时，收割麦子完全靠人工劳作，所以端午节时，家里大人一般很少顾得包粽子，如果家里有老人帮忙，端午节包粽子就不愁了。

记得那时过端午，父亲不在家，母亲忙地里活计，每每请姥姥帮忙，包粽子的程序应该是这样的：端午节前一天早晨就忙活，先淘米，米洗好了用水泡起来，然后煮粽叶，经过一上午的浸泡，糯米白白的、黍米黄黄的，皱巴巴的小枣一下子舒展开来，胖乎乎、肉嘟嘟看着都有食欲，下午开始包粽子，老家人用缝被子的黑、白粗线捆粽子，手巧的人包的粽子不仅个头大而且模样周正，四个角尖尖的，不漏一个米粒，不到俩钟头，五、六斤米就包完了。接下来是煮的环节，用的是大铁锅，先把坏的粽叶一层层码放在锅底（这样煮出来的粽子更清香） ，然后把粽子一个个放入，最后在锅中间压上一块石头类的东西，水要没过粽子，盖好锅盖，开煮啰，红红的火苗舔食着锅底，发出一丝丝声响，因为烧的是柴火，火苗很大，一会儿就开锅了，一缕缕清香随着袅袅炊烟散发出来，这时姥姥吩咐烧火的哥哥把大火变为小火，然后又找出一炷香来点上，再三叮嘱火不要断，一炷香烧完粽子就熟了。为了使粽子粘性更强，熟了的粽子需要在锅里捂上一夜，第二天—端午节的早晨，掀起锅盖，浓郁、香甜的味道扑鼻而来，深吸一口气，好香、好甜哦，这是我最爱的味道，也是家乡的味道，三十年来，每逢端午，我总会想起，想起家乡的美味、想起家乡的亲人。现在生活条件好了，过端午节不愁没粽子吃、不愁粽子吃不够，但不管怎样，总也没有那时的粽子味道鲜美，吃起来过瘾。那时吃完的粽叶不能随意扔掉，放到盛水的盆里浸泡，然后清理干净上面的米粒和黏黏的东西，再整整齐齐的码好、捆成捆，挂在通风、阴凉的地方晾干，第二年还可以再包粽子，也算是废物再利用了。

适逢佳节倍思亲，每到端午，家乡的味道似乎总能扑面而来，难忘乡愁，莫忘乡情。

端午节吃粽子了吗？

别忘了给家人一个温暖的问候

端午节快乐！

tclee1021 发表于 2019-6-7 14:04
端午节吃粽子了吗？

{:3_48:}吃了 部门发的

酷MA萌 发表于 2019-6-7 14:21
端午节快乐！

端午节快乐 波妞999

依块卖 发表于 2019-6-7 14:14
别忘了给家人一个温暖的问候

对滴，下班回去给家人视频

冒牌男友 发表于 2019-6-7 14:24
吃了 部门发的

发了几个？啥粽子？