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在1920年至1933年期间，美国推行禁酒时期（Prohibition era），严禁所有人购买酒精饮料。因此，令人们唯有选择冒险进入地下酒吧，才可以享受到酒精的美味。而受到这个时代的启发，马尼拉就成为了地下酒吧的集中地，只有当地人才知道它们的存在并经常光顾。
对于非常需要的下班后或星期五晚上的放松娱乐的人们，这些地下酒吧就成为了他们寻找特制的鸡尾酒、手工制作的啤酒，酒吧食物和与其他人进行亲密对话的地方。马尼拉的地下酒吧大多藏在葡萄酒商店、理发店、汉堡包店或简单餐厅的后面，而它们亦逐渐成为到马尼拉旅游的经典景点之一。 现在就跟着我们，来探索一下在马尼拉大都会（Metro Manila）内的地下酒吧！ ABV 照片来源：ABV Facebook Page
名字意思为「Alcohol by Volume」的ABV，是一间位于在马卡蒂（Makati）内、藏在汉堡包店Lazy Bastard后面的一间地下酒吧。 这个酒吧的内部设计不难让人联想到1920年的禁酒时期。这里有不少经典和特色的鸡尾酒和其他优质的酒精饮品。如果你想要餐牌以外的饮品，你可以选择看看载有更多专业鸡尾酒和其他饮料的餐单「Bible」。 地址：Basement Floor, 22 Jupiter corner Galaxy Street, Bel-Air, Makati City Finders Keepers
 图片来源网络
位于马尼拉的地下酒吧Finders keepers，其秘密入口就在Joe’s Meat Shack。这里拥有令人流连忘返的氛围，配合精心挑选的音乐、精心制作的啤酒和鸡尾酒，让你和友人可以在马尼拉大都会内度过一个精彩的夜晚。 地址：Warehouse 5, La Fuerza Plaza, 2241 Don Chino Roces Avenue, Makati City Exit Bar
这些马尼拉的地下酒吧不仅拥有精心制作的鸡尾酒和饮料，其隐藏之处亦十分有创意。例如是Exit Bar的入口就位于Corinthian Plaza大厦用作欺骗人的逃生通道内。在这马尼拉地下酒吧内，你可以跟一大群朋友一起坐在皮质沙发上，在昏暗的灯光和黑暗的装饰下，好好享受这里亲密而又轻松的气氛。 地址：Corinthian Plaza, 121 Paseo De Roxas, Legaspi Village, Makati City
The Thirsty Barber
The Thirsty Bar老板的朋友在纽约旅行的途中，发现了一间位于理发店后面的地下酒吧。而老板就从中获得灵感，在马尼拉一间理发店看似普通的货架后，建立了这间地下酒吧，让你可以在这里喝了一瓶或更多的酒精饮料，以及顺道品尝一下这里的餐点。 除了酒之外，你还可以坐在皮质沙发和金属椅子上，欣赏在这地下酒吧内的迷人内部装饰，以及梦幻般的画作。 地址：G/F Promenade Hall, Wilson corner P. Guevarra Street, Addition Hills, San Juan City
Ocean’s Telephone Company 照片来源：Ocean’s Telephone Co. Facebook Page
Frank & Dean是Burgos Circle（BGC）内的著名的连锁café分店。而Ocean’s Telephone Company就正正位于这分店的上方，为顾客提供令人一试难忘的饮品。从红色电话亭中进入这私人酒吧，你就可品尝到从地下酒庄进口的鸡尾酒、啤酒、葡萄酒和烈酒。这家优雅的酒吧还供应诸如松露薯条、F＆D的薄饼、烟鲑鱼拿破仑和Reuben Potato Fries等菜肴。 地址：Frank & Dean, Forbes Town Center, Burgos Circle, Bonifacio Global City Bank Bar
 照片来源：Bunk Bar Manila 最后一间推介的马尼拉地下酒吧，就是由The Moment Group创立的Bank Bar了。它可能是在我们介绍的地下酒吧中最难察觉的：想象一下，当你进入一间7-Eleven便利店后，走过数行货架，你就会被带到去一间隐藏的地下酒吧了。这里广泛的优质饮品选择使它成为了一个热门的酒吧目的地，你一定要到这里试试看啊！ 地址：G/F RCBC Savings Corporate Center, 26th Street, Bonifacio Global City
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