名胜世界厨师因滥用培根被错误解雇

               


拉斯维加斯名胜世界（Resorts World Las Vegas）一位前主厨因涉嫌处理培根不当而被解雇，如今他赢得了针对该赌场度假村的不当解雇诉讼。此前，一名联邦劳工法官裁定，布莱恩·萨塔克（Brian Satake）的解雇实际上是因表达对食品安全的担忧而遭到报复。


Satake 曾在拉斯维加斯大道酒店的 Famous Foods Street Eats 餐厅工作，在向管理层投诉厨房可能违反卫生法规后不久，他于 2023 年 4 月被解雇。


佐竹被解雇表面上是因为他将未包装的即食中国腊肉存放在纸箱中而不是金属盘中，这本身就违反了卫生法规。


“培根违规”是报复



但国家劳动关系委员会（NLRB）法官安德鲁·戈林认为，这种解释是“借口”，真正的原因是他一再提出内部投诉。


裁决称，厨师否认发生过此事，且没有监控录像支持这一说法。同时，所有处罚佐竹的经理均未目睹所谓的事件发生。一名主管在作证时承认，佐竹并未在调查中接受问询。

2023 年 4 月初，在结束 FMLA 休假回来后，Satake 根据集体谈判协议对厨房经理和其他厨师提出了投诉和声明，包括产品处理和储存不当等潜在违反卫生法规的行为，”Gollin 指出。

Satake 也是工会谈判委员会的活跃成员，他曾记录过关于食品储存不安全、管理人员骚扰以及报复性工作任务的投诉。在被解雇前的几周里，他总共向度假村的人力资源部门团队成员关系部 (TMR) 提交了至少四份声明。培根指控是在 Satake 提交最后一次投诉的第二天提出的。


法官还发现，Satake的主管、助理厨师Jayson Ocilka曾公开表达对Satake的投诉和工会活动的不满。据称，Ocilka威胁Satake，如果Satake继续提出质疑，他将“每天给Satake写报告”，并“彻底整顿”。


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戈林在其结论中指出，名胜世界的调查和解雇程序存在严重缺陷。他写道：“被告解雇佐竹纯属借口，直接源于对其受保护活动的敌意。”


名胜世界度假村于2021年开业，是拉斯维加斯大道十多年来首家新度假村。该度假村被勒令恢复佐竹原有职位或同等职位，并全额补发工资，并补偿因一次性付款而产生的任何税务相关罚款。度假村还必须张贴通知，告知员工其根据《国家劳动关系法》享有的权利。


除了恢复原职外，法官还命令该公司“赔偿”佐竹的任何收入和其他福利损失，并偿还求职费用。


该度假村尚未对该决定发表评论，也没有表示是否打算上诉。

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