柬埔寨大亨力推“冷气养猪”模式

柬埔寨农业大亨蒙乐迪公爵日前在“商业与创新论坛”上发表讲话，呼吁本地农户积极转型升级，采用现代化养殖技术和优质外来猪种，以提升生猪繁殖效率和市场竞争力。

蒙乐迪公爵指出，传统农户普遍沿用自然放养方式进行养殖，产仔效率普遍偏低，难以满足日益扩大的市场需求。

他表示，旗下农场已率先引进来自英国和丹麦的高性能猪种，并配套实施冷气控制养殖模式，不仅有效改善了猪只生长环境，还显著提高了繁殖频率和仔猪成活率。据介绍，该技术可使母猪每年繁殖2至3次，年育仔量达25至30头，远超传统养殖水平。

他补充称，尽管冷气系统每小时耗电可达100千瓦，但相较之下能大幅降低饲料和用水成本，并有效控制疾病传播风险，从而提升整体经济效益。他强调，如继续依赖传统养殖方式，农户将面临成本高企、产能低迷、供应紧张等多重挑战，最终削弱柬埔寨猪肉在区域市场中的竞争力。

蒙乐迪还指出，猪仔数量减少将造成供应链压力，推动猪肉价格持续上涨，进而抑制消费需求，破坏市场稳定。他建议农户逐步淘汰低效模式，转向标准化、集约化的优质品种养殖，并减少对含化学成分饲料的依赖，以保障食品安全，提升消费者信心。

现年71岁的蒙乐迪公爵是柬埔寨农业界具有代表性的人物，其创办的蒙乐迪集团在西港拥有大型油棕种植园，同时涉足畜牧、水产、农业加工等多个领域，长期致力于推动本国农业现代化。

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