说到泰国，小伙伴们可能马上会想到泰国的佛，泰国的庙，泰国的海，泰国的精油推拿。。。其实，泰国的美食也是相当不错的！ 今天小编就为大家介绍一些比较常见的泰国美食，快来看看哪一个最得你欢心吧~1. 巴生咖喱

Panaeng 咖喱是一道受欢迎的泰国菜，融合了椰奶、红辣椒酱和香料的风味。 它是奶油和辛辣的，带有一丝椰奶的甜味。 主要成分通常是用 Panaeng 咖喱酱烹制的鸡肉或牛肉，以及青椒、胡萝卜、洋葱和蘑菇等蔬菜。 这道菜可以放在蒸米饭或面条上，作为一顿简单的饭菜，一定会让您的餐桌上的每个人都满意！

Panaeng 咖喱的关键成分是红辣椒酱，赋予它标志性的风味。 红辣椒酱是将干辣椒与大蒜、红葱、香茅、高良姜（泰国姜）、虾酱和其他香草和香料混合而成。 然后将这种混合物慢炖，直到它变得像糊状一样浓稠。 椰奶为菜肴增添了奶油味，同时也平衡了辣椒酱的一些辣味。

要在家制作 Panaeng 咖喱，您需要先准备好所有食材：鸡肉丁或牛肉丁； 柿子椒; 萝卜; 洋葱; 蘑菇; 鱼露; 糖; 青柠汁; 花生粉（可选）； 香菜叶（可选）。 一切准备就绪后就可以开始做饭啦！ 首先在炒锅或大平底锅中用中高温加热油，然后加入肉，煮至两面微黄，然后加入青椒和胡萝卜等蔬菜，然后加入洋葱片，最后在蘑菇稍微变软后加入蘑菇（如果需要）倒入约 1 杯椰奶，不断搅拌，以免它在锅底烧焦，然后加入 2 汤匙红辣椒酱，鱼露，糖，酸橙汁，花生碎（如果使用），香菜叶（如果使用），小火慢炖偶尔搅拌 10 分钟，直到一切都很好地结合在一起，趁热在蒸过的茉莉花米饭上享用，如果需要的话，可以用更多的香菜叶装饰！

Panaeng Curry 是一种体验传统泰国美食的愉快方式，无需远离家乡。 这道菜结合了甜味和辣味，是寒冷冬季任何夜晚的理想佳肴。 当您正在寻找美味而又令人欣慰的东西时，它肯定会成为您最喜欢的菜肴之一。

2. 盖阳 ( ไก่ย่าง )

盖阳是一道受欢迎的泰国菜，由混合香料腌制的烤鸡组成。 腌料通常包括大蒜、香菜根、黑胡椒、姜黄和鱼露。 这使鸡肉具有标志性的风味和香气。 它通常与糯米或茉莉香米一起食用，还可以蘸上甜辣椒酱。

盖阳的关键在于腌制过程。 你让它在腌料中放置的时间越长，煮熟时就会越美味。 为获得最佳效果，在烧烤或在明火或木炭烤架上烧烤之前，让您的鸡肉至少吸收四个小时的所有美味，直到外面酥脆但内部仍然多汁。

盖阳可以作为一顿饭的一部分，搭配其他菜肴，如 som tam（青木瓜沙拉）、khao niew（糯米）和 khanom Jeen（米粉）。 或者，对于清淡但令人满意的食物，它可以与西兰花或花椰菜等清蒸蔬菜搭配。

盖阳是一道美味的烤鸡菜肴，一定会挑动您的味蕾，让您欲罢不能。

3. Pad See Ew or Stir Fried Noodles in Soy Sauce (ผัดซีอิ้ว)

Pad See Ew 是一道受欢迎的泰国菜，由酱油炒面组成。 它通常由宽米粉、鸡蛋和蔬菜（如西兰花或卷心菜）制成。 面条是用甜黑酱油烹制的，加入大蒜和糖调味。 这道菜也可以用猪肉、鸡肉、牛肉或虾来代替蔬菜。

Pad See Ew 美味的关键是通过酱油和糖的组合在咸味和甜味之间取得完美平衡。 为了达到这种平衡，重要的是使用新鲜的食材，如优质黑酱油（不淡）和茉莉花米粉，它们会给您带来正宗的味道。

在家里开始做 Pad See Ew 之前，最好准备好所有的原料，这样所有的东西都能均匀地煮熟，不会烧焦或粘在一起。 首先在炒锅中用中火加热一些油，然后加入大蒜，然后加入鸡蛋，直到炒熟。 接下来，加入蔬菜，最后加入面条。 最后，倒入黑酱油混合物，同时用中火不断搅拌约三分钟，然后关火。 如果需要，可以和切碎的洋葱一起趁热食用。

Pad See Ew 是一道美味且受欢迎的泰国菜，一定会挑动您的味蕾。

4. Roti Gluay 或炸香蕉煎饼 (โรตีกล้วย)

Roti Gluay 或炸香蕉煎饼是泰国流行的街头小吃。 这些甜点是用薄薄的薄饼状面糊制成的，里面装满了成熟的香蕉片。 然后将面糊炸至金黄色，趁热在上面撒上糖。 Roti Gluay 遍布全国各地，从街头小贩到高档餐厅。

制作美味的 Roti Gluay 的关键是使用新鲜的食材并恰到好处地烹饪，这样外面酥脆但不会烧焦，而内部仍然柔软有嚼劲。 面糊应该足够薄，以便在倒入锅中时均匀分布，但又要足够厚，这样一旦加入香蕉片，面糊就不会流得太快。 煮熟后，让它们稍微冷却，然后撒上糖来增加甜味！

对于那些喜欢咸味而不是甜味的人来说，还有 Khao Pia Tod – 泰式煎蛋包裹在 roti gluay 煎饼中 – 同样美味！ 这个版本用鸡蛋代替香蕉作为馅料，并在上面撒上大葱、香菜叶、豆芽和辣椒酱以增加风味。 当您在旅途中时，它是早餐或午餐的绝佳选择！

无论您如何享用 Roti Gluay（原味或包馅），这种美味一定会满足您的味蕾。 所以，下次您在泰国时，别忘了尝尝这些美味的煎饼； 他们不会让人失望的。

Roti Gluay 是来泰国必尝的一道菜，其香甜松脆的质地一定能满足任何人的食欲。

5. Yam Talay 或泰国辣海鲜沙拉 (ยำทะเล)

Yam Talay 是一种受欢迎的泰国海鲜沙拉，结合了鱼、虾和鱿鱼的新鲜度以及辣椒、酸橙汁和香草的辛辣风味。 这是一道令人难以置信的提神菜，可以作为开胃菜或主菜。

制作这道菜的关键是只使用最新鲜的食材。 海鲜应该煮到刚熟但仍然很嫩，而蔬菜应该是脆嫩的。 调料也应该用鲜榨的酸橙汁制成，以获得最大的风味。

要制作 Yam Talay，首先要准备好所有食材：在沸水中煮海鲜（虾、鱿鱼和/或鱼）； 将一些红洋葱切成薄片； 切丝一些黄瓜； 切碎一些大蒜； 切碎一些新鲜的香菜叶； 准备酸橙汁、鱼露和糖（适量）的调料； 最后将一两只鸟眼辣椒切成细圈作为装饰。

将所有成分混合在一个大碗中； 先加入煮熟的海鲜，然后加入洋葱、黄瓜和大蒜。 倒在调料混合物上，轻轻地将所有东西搅拌在一起，使所有东西都均匀地涂上调料。 最后放上香菜叶和辣椒圈，以增加风味和颜色。 冷藏或在室温下作为正餐的一部分或单独作为开胃菜食用； 无论哪种方式，它都绝对会挑动您的味蕾。

Yam Talay 是一种美味清爽的海鲜沙拉，一定会挑逗您的味蕾。

6. Gaeng Som 或黄咖喱汤 (แกงส้ม)

Gaeng Som，也被称为黄咖喱汤，是一道受欢迎的泰国菜，结合了甜味和咸味。 这道汤以椰奶、咖喱酱、鱼露、酸橙汁和其他香料熬制而成，风味独特。 这种汤的主要成分通常是鸡肉或猪肉，但如果需要，可以用蔬菜或豆腐代替。 它通常放在蒸茉莉花米饭上，上面撒上香菜和罗勒等新鲜香草。

制作 Gaeng Som 的第一步是准备咖喱酱，将大蒜、红葱头、柠檬草、高良姜（泰国生姜）、辣椒和其他香料放入研钵和杵中，直至形成光滑的糊状物。 一旦准备好糊状物，就可以将其与椰奶一起加入锅中，这将使汤具有奶油般的质地。 鱼露增加了鲜味，而酸橙汁有助于平衡这道菜中所有不同的味道。

将所有这些成分混合后，应将它们一起炖约 20 分钟，然后再添加任何其他成分，如鸡肉或猪肉块，再煮 10-15 分钟直至完全煮熟。 如果需要，也可以在此时添加青椒或蘑菇等蔬菜，但请确保不要将它们煮过头，这样它们在食用时仍会保持松脆的质地！ 最后在你的 Gaeng Som 上撒上一些新鲜切碎的香草，如香菜或罗勒，以增加额外的风味！

这道美味的泰国菜非常适合那些想尝试新事物同时又让人感到舒适的人。 无论您是选择用蔬菜代替肉类以使其成为素食主义者，还是通过使用鸡肉或猪肉来保持传统，无论哪种方式，您最终都会得到一碗美味的 Gaeng Som，一定会满足您的味蕾。

Gaeng Som 是一道美味而独特的菜肴，到泰国旅游时不容错过。 它的咸味和辛辣口味会让您想要更多，使其成为任何泰国餐的完美搭配。

7. Pad Pak Boong 或炒牵牛花 (ผัดผักบุ้ง)

Pad Pak Boong 是一道受欢迎的泰国菜，由炒牵牛花制成。 牵牛花，又名空心菜或空心菜，是一种生长在热带气候的蔬菜，具有长长的绿色叶子和中空的茎。 它通常与大蒜、辣椒、鱼露和蚝油一起烹调以增加风味。 结果是一道富含维生素和矿物质的美味菜肴。

用来制作 Pad Pak Boong 的主要原料是牵牛花（空心菜）、大蒜、辣椒、鱼露、蚝油和炸油。 其他可选配料包括葱或洋葱，视喜好而定。

准备这道菜时，首先要彻底清洗牵牛花，去除所有污垢或碎屑，然后切成 2 英寸的碎片，必要时丢弃茎的坚硬末端。 接下来在锅中用中高火加热一些油，然后加入切碎的大蒜，如果需要，再加入辣椒片，然后加入牵牛花，不断搅拌，直到它稍微变软约 1 分钟，然后加入鱼露和蚝油，搅拌均匀，然后再将所有东西混合在一起再过一分钟左右，当所有的蔬菜都应该变软但仍然松脆但完全煮熟而不会煮得太熟时关掉暖气，这会使它们湿透，而不是像它们在仍然热的时候立即上桌时应该有的那样令人愉快的质地刚刚刚煮熟的热气腾腾的！

Pak Boong 可以作为大餐的一部分，例如 Khao Moo Deng（烤猪肉配米饭），或单独作为开胃拼盘与其他泰国美食一起食用，例如 Gai Yang（烤鸡）、Yam Talay（泰国海鲜沙拉）和 Kai Jeow（泰式煎蛋）。 这道美味的炒菜也很适合做剩菜，非常适合装在午餐盒里。

Pad Pak Boong 在泰国是一道受欢迎且美味的菜肴，可以作为任何一餐的一部分享用。 这是体验传统泰国风味的完美方式，何不在下一个假期尝试一下呢？

8. Kai Jeow 或泰式煎蛋卷 (ไข่เจียว)

Kai Jeow 是一种流行的泰式煎蛋，由鸡蛋、大蒜和洋葱制成。 它可以作为开胃菜或主菜，通常佐以甜辣酱或鱼露等蘸酱。 成分简单，但味道复杂而美味！

要制作 Kai Jeow，首先在碗中将两个鸡蛋搅拌在一起，直到它们变得轻盈蓬松。 然后将切碎的大蒜和洋葱加入鸡蛋混合物中，然后将其倒入涂有油的热锅中。 用中火煮约三分钟，直到煎蛋卷的边缘开始变成褐色。 用抹刀小心地把它翻过来，然后在另一边再煮一分钟，直到变成金黄色。 用你最喜欢的蘸酱趁热立即上桌！

当您正在寻找快速而美味的食物时，Kai Jeow 是绝佳的小吃或正餐选择。 它不含任何动物产品，只有鸡蛋、蔬菜、香草、香料和油。 为了增加风味，尝试在烹饪前在鸡蛋混合物中加入一些新鲜香草，如香菜或罗勒； 这将使您的煎蛋卷更加浓郁。

Kai Jeow 是一道美味而简单的菜肴，所有人都可以享用——从喜欢冒险的食客到那些寻找更熟悉的食物的人。 它的多功能性使其成为访问泰国时的绝佳选择，那么为什么不尝试一下呢？

9. Khao Moo Deng 或叉烧饭 (ข้าวหมูแดง)

Khao Moo Deng 是一道受欢迎的泰国菜，将烤猪肉和米饭结合在一起。 猪肉用各种香料腌制，然后用木炭烤至酥脆且冒烟。 它放在茉莉花米饭上，上面撒上由罗望子酱、鱼露、大蒜、糖和辣椒制成的甜辣酱。

Khao Moo Deng 的主要原料是叉烧和香米。 猪肉应该先用酱油、大蒜粉、黑胡椒、孜然粉、香菜粉和姜黄腌制，然后再用木炭烧烤以获得烟熏味。 浇头需要罗望子酱（或酸橙汁）、鱼露（或虾酱）、糖或蜂蜜（甜味）、蒜瓣（切碎）和辣椒（可选）。

要准备 Khao Moo Deng，首先要将猪肉腌制过夜或至少在烹饪前两个小时。 然后将肉放在热煤上烤至熟透但内部仍然多汁——每面约 10 分钟，具体取决于切块的厚度。 煮熟后放在一边休息，同时根据包装说明煮茉莉香米。 为了制作浇头，将碗中的所有配料混合在一起，直到混合均匀，然后用勺子舀到每个盘子上，如果需要的话，可以加入一些新鲜切碎的洋葱作为装饰！ 与西兰花或白菜等清蒸蔬菜一起趁热食用，是一顿额外的营养餐！

Khao Moo Deng 是一道美味的菜肴，可以作为正宗泰国盛宴的一部分来享用。 其他菜肴如 Pad See Ew 酱油炒面、Gai Yang 烤鸡、Yam Talay 海鲜沙拉、Gaeng Som 黄咖喱汤、Roti Gluay 炸香蕉煎饼、Kai Jeow 煎蛋和 Panaeng 咖喱红咖喱椰奶所有优秀的伴奏。 这道菜与冰镇啤酒或清爽的鸡尾酒完美搭配，非常适合在泰国度假期间招待客人。

Khao Moo Deng 是一道结合了甜味和咸味的美味佳肴，是任何想要体验传统泰国美食的人的完美选择。

10.考曼盖 (ข้าวมันไก่)

Khao Man Gai 是一道受欢迎的泰国菜，由煮鸡肉和鸡汤煮饭组成。 传统版本包括茉莉花米饭、煮鸡肉，以及由大蒜、生姜、酱油、糖和香菜制成的美味酱汁。 它通常用黄瓜片和新鲜的香菜叶装饰。

做这道菜的关键是配料的准备。 应将鸡肉放入沸水中煮至刚刚煮熟——对于一只中等大小的鸡来说，大约需要 15 分钟。 煮熟后，应将肉从锅中取出并放在一边冷却，然后再切成小块或用手切碎。 然后水煮液可以用作煮米饭的基础，它会吸收所有这些美味的味道，同时还提供水分以确保每次都完美蓬松的谷物！

伴随的酱汁真正让 Khao Man Gai 在其他菜肴中脱颖而出——它的甜味和咸味与味道浓郁的鸡肉和清蒸茉莉花米完美搭配。 要制作这种调味品，只需将蒜末、磨碎的姜根（或粉末）、清淡酱油（如果不含麸质，则为酱油）、糖和切碎的香菜叶放入碗中，直到一切都充分混合——根据口味偏好调整用量！

现在，您可以随时随地在家享用 Khao Man Gai 的经典泰式休闲食品！ 将一些蒸好的茉莉花米饭和准备好的水煮鸡肉放在盘子里，然后用大量的自制酱汁加上一些黄瓜片或腌萝卜来增加松脆的口感。 几个世纪以来，这道菜一直为当地人所喜爱，其在世界范围内日益流行意味着现在每个人都可以享用。

想吃想吃~

感恩无私的分享与奉献 :)

强烈支持楼主ing……