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老黄牛
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    去日本店吃过这个,回来也试着自己做了起来,其实很简单
    1.大虾,去头,剥皮,留后面尾部,去掉下线

    2.加入盐,米酒(也可不放個人口味)腌制一会

    3.准备好,打散的鸡蛋,生粉,面包糠

    4.将大虾先沾生粉,然后裹上蛋液,最后沾上面包糠(一定要均匀都沾上,生粉锁水、鸡蛋加鲜)

    5.锅烧热,放入油,中小火就可以,逐只下入虾(又问不要太高,要不然不好看,我就是一开始又问太高,所以前面几个不好看,后面调整火之后明显好多了)

    6.炸好后,控油,摆盘

    鸡蛋最后剩了些,我把它煎成块一起吃了

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    本帖由 老黄牛 于 2017-3-27 17:04 编辑
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    人来到这个世界是为了看看这个世界,并且留点什么,不必过多在意他人的看法,谁会真的与你感同身受呢

    mario
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      我看这虾和餐馆的不太一样啊  晒黑了吗?
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      老黄牛
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        mario 发表于 2017-3-27 17:22
        我看这虾和餐馆的不太一样啊  晒黑了吗?

        油温高了
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        人来到这个世界是为了看看这个世界,并且留点什么,不必过多在意他人的看法,谁会真的与你感同身受呢

        小鱼仔
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          感谢贡献的食谱!我比较懒= =做虾都直接做香辣的炒一炒算了……
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            小鱼仔 发表于 2017-4-2 00:53
            感谢贡献的食谱!我比较懒= =做虾都直接做香辣的炒一炒算了……

            如果新鲜的白灼更好吃
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