日本创纪录的高温可能削减稻米产量，威胁这一主食供应，并在民众对生活成本不满情绪升温之际引发新一轮价格飙升。

东北和北陆等主要稻米产区7月降雨量创近80年来最低，而本月的热浪打破多项气温纪录，灼热天气席卷全国。

极端天气可能影响通常在夏末开始的收割，而近年来的不利天气已令稻米供应紧张。目前稻米价格较一年前上涨约50%，若再攀升，将进一步加重家庭和政界压力。

宫城大学农业政策名誉教授大泉一貫表示，今年的高温与干旱几乎可以肯定会导致产量和流通量双双下降。

农林水产省在邮件中表示，根据未来天气情况，这种风险可能蔓延至其它地区。今年的产量将在秋收后确定。

今年夏初，日本曾因稻米短缺陷入全国性危机，价格创纪录促使部分学校减少稻米午餐供应日，商店和餐馆也上调米饭价格。

这一短缺可追溯至2023年酷暑，造成十多年来最低收成。

若不受高温与干旱影响，按政府数据，今年稻米产量本应因种植面积增加而增长约8%，至735万吨。但极端天气带来不确定性，难以预测最终产量。宇都宫大学教授小川正之认为，扩大种植有望抵消极端天气的冲击。

美国农业部预计，日本2025季稻米产量为728万吨，几乎与去年持平，但将是自2003年以来最低水平。价格虽受提前合约部分影响，但供应前景不稳，最终仍可能上涨。

与日本形成鲜明对比的是，由于天气有利、印度等主要生产国收成良好，全球供应改善、价格下滑，亚洲基准稻米价格已降至近八年低点。

日本为保护本国产业，对稻米进口实行严格管制，每年仅允许77万吨免税进口，额外进口需征收每公斤341日元（约合2.30美元）关税。

尽管超市米价暂时回落，政府仍在寻找长期解决方案，应对的不仅是近期天气，更是威胁长期稻米产业的气候变暖。

本月，首相石破茂打破数十年政策，鼓励农民不必遵守稻米产量上限并扩大种植。

政府成立专责小组，并调派运水车灌溉稻田。

日本还在曾被认为过于寒冷的地区种稻。

自2018年以来，北海道一直是第二大稻米产区，其单位面积产量高于头号产区新潟县。

日本稻米收成面临高温威胁，产量或受创引发价格上涨

日本稻米收成面临高温威胁，产量或受创引发价格上涨

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