拉面，也分主流和非主流。

主流拉面，是一碗浓浓的豚骨汤上面压着厚厚的两大片叉烧加半个温泉蛋，筷子一搅，味道哗的一下散开，还没动嘴，鼻端已经闻到香浓。
那非主流拉面呢？

就是用其它各种肉类来代替猪肉的拉面，比如我们今天的主角-鸡肉拉面，同样是神仙口感，谁说只有猪肉拉面才是王道呢？



要说这碗拉面口味有多么de神仙？

我问三个问题。
1、你吃过新鲜鸡肉汤底的拉面吗？2、你见过碗里藏着这么大个的鸡块吗？3、你知道以鸡肉为主打的日式拉面馆吗？

今天我就要隆重介绍一下这家由日本拉面专家Yushoken和Mendokoro Ramenba共同推出的日式拉面馆-  Marudori




Marudori

因为鸡肉是Marudori的主打，因此店的名字都是由日语单词maru和tori(鸡肉)组成。“Marudori表达了我们在制作汤底时使用的会是鸡肉的所有部分”拉面店这样写道。

论一碗好面，第一个指标就是看汤底。汤底不好，什么面都招架不住，一口下去，香浓的汤底就入了魂，再也绕不开。

Marudori的菜肴和风味是纯正的日本口味，但是店里的鸡肉均采购自本地，这不仅可以支持本地的养殖产业，而且还可以保证所采购鸡肉的新鲜度和质量。



Shio Paitan(P430)



最为经典的鸡汤拉面，用整只鸡熬煮的汤底，喝起来甘甜爽口不油腻，滑嫩的鸡胸肉总是可以给人以惊喜，点缀的柚子皮、韭菜叶和笋干让整碗拉面的味道变得与众不同。


Shoyu Paitan(P460)




鸡汤拉面的酱油版本，汤底会带有略微的酱油发酵味，细腻的甜味总是会在最后挥发出来，口味也算是相对清淡，喜欢酱油拉面的龙友可不要错过~


Tantanmen(P490)



带有芝麻与辣椒香气的日式担担面，这是喜欢辣味龙友的首选，味道非常不错哦~



Tsukune(P280/两块)/

Garlic Chicken Chahan(P390)



这个必须点！这个必须点！这个必须点！

重要的事情最少说三次，你可一定要记住咯。这个太香了！小吃首选就是他家的各种鸡肉丸/块了，鸡肉被烤制的外焦里嫩，甜甜的酱油上色后更是颜值爆表，无论大人小孩都很适合来一份。



流口水了吗？Marudori位于8 Rockwell，每天上午11点至晚上9点开放。

与兄弟店Yushoken和Mendokoro Ramenba一样，这里不接受预订，而是按照先到先得的原则进行分配。虽然提供堂食，但是只有完全接种完疫苗的客人才可以在室内用餐（需出示疫苗接种卡、有效身份证件以及U Make Makati Safe QR 码）

鉴于当下的疫情情况，小编还是建议大家等到情况好转后再去体验哦，先收藏下本文也是不错的选择嘛。


地址：G/F 8 Rockwell, Hidalgo Drive, Rockwell Center, Makati City.
营业时间：11am – 9:00pm
FaceBook：Facebook.com/ramen.marudori

招牌鸡肉拉面

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