2019过去了,社会观察家又要来发表一年一度的年度报告, 最近跟中文创作有点脱节,使用文字上肯定没有之前的灵活,还请各位读者见谅。
料我自己也没想到这菲律宾废文,一写就写了四年,虽然说一年才更新一篇,根本没啥好说嘴, 如今,我能写到第四篇,算是微微领先众英雄们半个龟头。
斗胆地说,经过四年在菲律宾的卧底,对该国生活文化已有一定程度的熟悉。
何以判定对他国文化已熟悉呢?
当你发现自己,大多时候都能预测他国人民的反应与回应时, 便表示你已与该文化大范围性地水乳交融了。
这当然有好有坏,就像受知识诅咒一般,我无法返回未知, 无法再用观光客的眼睛去体验文化差异,但我还是尽力记录任何我认为会让人惊奇的差异。
这也是我能持续创作这类型文章的原因,毕竟发掘这些差异的本身, 对我来说就是一项很有趣的事情。
(想更了解我吗?)
笔者小小声明:
尽管每年都说一次,还是要再次声明,我的观察仅限于自身接触过的宾宾, 就算我秉持科学精神,再三向宾宾求证是否为大规模的社会现象, 但宾仔有时候说话颠三倒四,肯定有些描述会与事实有出入, 或是,一不小心被我以娱乐之名加添油醋,反正这也不是政府勘察报告,不用分那么细。
文章总览 马路菜市场
菲律宾的马路,充满了狂新闻的素材。
想当年,桂纶镁说出经典广告词:「整个城市,就是我的咖啡馆。」 至今依然是挺具指标性的文案,但镜头一跳转到宾宾,事情就不一样了。
对他们来说:「整条马路,就是他们的菜市场。」
我会这么描述,是因为他们在车水马龙的道路上悠然自得的模样, 就如同大妈们在菜市场挑葱选蒜的身影。
我犹记得前阵子(可能一年了),台湾有条新闻连播了一两天, 是关于一个妈妈在车道旁推着婴儿车行走,画面中,疾驶的车辆从她身旁呼啸而过, 感觉一不小心与之擦撞,就要形成人伦悲剧。
新闻中还访问了许多毫不相关的路人,每个人都替这对母子的安危捏把冷汗。
我当时边看新闻,边询问身边的同事:「这在菲律宾,不是天天看到吗?」
他笑著称是。
这个危险的画面在菲律宾,简直就像周星驰电影之于龙翔电影台, 不知道一天可以重播多少次,只要你开车上路,肯定会遇见几个把马路当游乐园闲晃的宾仔, 有时候他们还不是一个人在晃,是一群人一起晃,相当嚣张。
他们可能是要穿越马路,可能是要在马路中间上车(吉普林),也有可能, 就只是单纯算过命,此生不会死于车祸,才能如此悠哉地穿梭在车潮里。
(软禁的猪)
过去也提过数次,在车阵中,总有些讨生活的小贩子作为点缀, 这是借着菲律宾长期塞车之便,所发展出的新兴产业; 正常一点的就卖水、卖花生、卖零食,想耍点蓝海策略的可能卖些鸡毛毯子、盆栽、充电器, 我完全无法理解的就是连篮球都拿到马路上卖,已经看过不下数次了。
汽车大亨亨利福特说过:如果我当年去问顾客他们想要什么, 他们肯定会告诉我:「一匹更快的马」,宾宾做到了,他们比消费者更了解消费者自己, 总会有人塞车塞到受不了,忍不住想买颗球增加一点欢愉的气氛。
经过多年的锻炼,现在看到狂新闻中的马路三宝,常觉得是野人献曝、 少见多怪,开过几次宾宾的马路,才知道三宝真正的潜值, 他们在完全发挥之下的状态,不要说车尾灯了,台湾早被甩过九霄云外。
(快速道路挡路大队二连发。)
百善孝为先
菲律宾人也是要缴孝亲费的。
古语说;百善孝为先,在华人世界里,孝顺一直都是很被看重的美德,甚至有点被过度重视, 西方国家的语言系统里,根本没有贴近华语「孝顺」的单词, 这大概就是不同文化下的语言产物。
而跳转到曾被各路人马统治过的菲律宾,情况又会是怎么样呢?
在我看来,他们非常孝顺,而且很重视「家」这个概念。
会有这发现,是某次与客户的交谈中,发现很多宾仔第一次购买瓷砖都非自用, 而是买来装修老家的客厅或浴室。
我感到有些好奇,为了得到更确切的资讯,我进一步询问了宾宾同事。
这是否算是改良版的宾宾孝亲费?
他给了我肯定的答案。
他说在菲律宾,每个孩子领到的第一份薪水, 大多半都会「全数」交出来以回馈父母多年的养育之恩, 这笔钱可能用来装修地板(瓷砖),可能用来购买新家电, 总之,不管你薪水有多少,就是全部拿回家给父母,任由他们摆布。
(在宾宾一母带三子只能算达低标)
传统的做法,是把你拿到的薪水袋,原封不动地交给父母; 如果公司是用汇款支薪,有些宾仔还会为了维持传统,特意把钱领出来, 装进像薪水袋的信封内,来完成这个「孝顺」的仪式。
有趣的是,大多数的宾仔平时都没有存钱的习惯, 所以一旦把薪水全交出去,就直接进入破产模式; 这时候,便得继续仰赖父母每天给150-200 peso的零用金,以做下个月上班时的餐费。
虽然这无怨无悔的孝顺有点浪漫,但才刚拿到薪水, 马上又回到妈妈五元的生活,实在有够蠢。
另外一点小补充是,就传统习惯来讲,若你在拿到第一份薪水时, 已组成自己的家庭(在宾宾,18岁就当爸妈是挺正常的事), 那便可以名正言顺的跳过这个孝顺仪式,把金钱拿来自己的家庭花用,不过还是因人而异。
在宾宾,如果你是家族里有赚钱能力的人,可能不只要孝顺父母,连兄弟姐妹都得一起孝顺, 让他们得以不上班也能去 shopping mall 吹冷气、吃冰淇淋,真是能力越强责任越重。
(不想缴孝亲费的自己举手。)
咸湿重口味
民以食为天,讨论到文化怎能跳过食物呢。
东南亚国家总有一些能站上国际的食物, 像是泰国的月亮虾饼、越南的PHO,缅甸的…自己去百度!
然而,菲律宾当地著名的食物,讲真的,没有半样我想推荐给朋友吃, 由此可见,宾宾料理有多不得我心。
中国菜讲究色香味俱全,菲律宾菜则是光看已经没什么胃口,一试之下, 果然跟长相一样乏味,可谓是长得丑又没内涵。
当然,硬是要讲还是有一些好吃的料理,像是牛骨汤、烤乳猪之类的。
牛骨汤呢,喝起来跟台湾的清炖牛肉汤像是同卵双胞胎姐妹, 只是宾宾的妹妹,妆化比较浓;这就是我标题提到的咸湿重口味, 宾宾料理很容易就咸得要命,厨师撒盐比詹姆斯赛前撒粉还澎湃, 喝起来很罪恶,喝到碗底感觉血压也会同步升到顶, 常常点了汤还要再多点杯热水来自行调适汤头。
(牛骨汤真的是宾宾零星的好料理)
盐不用钱之外,宾宾的糖好像也不用钱,每次吃他们的甜点,才咬一口, 就可以预见医生拿着糖尿病报表摇头的神情。
当地著名甜点Halo-halo就是其中一种甜到爆表的表率(有少数店例外), 挫冰加了一堆沾满糖浆的料,淋上炼乳,上面还要再加一颗冰淇淋, 完全是以冲破云端的速度往高血糖迈进。
而且不单单是本地的店如此重甜,连国际品牌也为了配合他们口味,甜到不要命, 连蚂蚁都劝我少吃一点,还好近年对甜食诱惑抵抗力上升不少, 不然多年被这种近似毒品的甜点毒害,早晚中标。
(一日丧命散)
根据2016年的报导统计,菲律宾罹患糖尿病的人口高达六百万人, 他们的糖尿病相关教育部门的局长更表示,实际数字可能是两倍的一千两百万人, 因为有太多没有确诊的案例。
这样的数字,更显示他们饮食文化简直是领着人民无怨无悔地迈向病痛,要不就咸过头, 要不就甜在心,然后又超爱吃油炸类,简直集各种垃圾食物精华为一身。
奉劝各位想来菲律宾尝试美食的同胞,千万要小心。
结语
一年才搞这么一篇,还是没什么屌东西出来,菲律宾实在太没文化了, 哈哈哈哈
不过本集还蛮不硬凑的,虽然说有些观察可能之前的有些微重叠,但我才不管勒。
以新网站之姿出发,菲律宾的相关文章的数量也会爆炸性的成长,请各位拭目以待。
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