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小小情歌丫
LV4 路旁的落叶
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    Sinigang是菲律宾的一种特色菜,个人认为和泰国的冬阴功汤有点像,都是酸酸的,喜欢酸的朋友可以试看看,味道还不错,很下饭。

    烹饪步骤



    步骤1
    排骨洗净,先用水煮一遍去掉血水,冲洗干净。再加水煮10-15分钟。水的用量注意看几人份加。



    步骤2
    处理好材料



    步骤3
    水开后十五分钟,先加入小番茄和红葱头炖煮5-10分钟,再加入芋头和青辣椒煮5-1 0分钟,再加入白萝卜煮5-10分钟,再加入豆角煮5分钟,最后加入茄子和空心菜盖锅煮5-10分钟。



    步骤4
    加入罗望子粉料理包,适量盐和味精,煮5-10分钟关火。(罗望子粉加多少主要看个人喜好酸的程度)



    步骤5
    最后出锅
    小贴士

    这种汤有很多种做法,可以加三层肉,排骨,虾,鱼都可以的。加海鲜煮的时候要注意加点姜去腥,海鲜要比蔬菜晚放,因为海鲜熟的比较快。做海鲜汤的时候不要加芋头,这样汤比较清澈。有的蔬菜不是必须的,可以看现有的材料加,觉得蔬菜种类太多的话也可以只加茄子和空心菜的。



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    小小情歌丫
    LV4 路旁的落叶
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              菲律宾特色酸汤
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              我救人,别人称我为武林神话。我杀人,别人就叫我不哭是神

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                  汤酸酸的喝了很开胃
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                    东南亚战狼
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