用料

茄子 一个

大蒜 5瓣

葱 半根

辣椒粉 一小勺

胡椒粉 半勺

盐 半小勺

橄榄油 适量

孜然粉 适量

熟芝麻 一把

生抽 两小勺

做法步骤

1、茄子洗净从中间对半切开，用小刀在茄子里面如图划成小方块，茄子皮不要划破

2、把茄子放到铺有锡纸的烤盘上，再刷上橄榄油，油多刷一些。让油渗到茄子里面。

3、小碗里放大蒜末，葱末，盐，胡椒粉，孜然辣椒粉，倒些橄榄油，生抽拌匀成酱料

4、把酱料摸到茄子上，把缝隙里也涂上酱料

5、涂好酱料的茄子放烤箱１８０度烤半小时

6、茄子烤好了，用筷子戳一戳，是不是很软烂

7、烤好的茄子在洒些熟芝麻会更香呢。

用料

茄子 一个

大蒜 5瓣

葱 半根

辣椒粉 一小勺

胡椒粉 半勺

盐 半小勺

橄榄油 适量

孜然粉 适量

熟芝麻 一把

生抽 两小勺

做法步骤

1、茄子洗净从中间对半切开，用小刀在茄子里面如图划成小方块，茄子皮不要划破

2、把茄子放到铺有锡纸的烤盘上，再刷上橄榄油，油多刷一些。让油渗到茄子里面。

3、小碗里放大蒜末，葱末，盐，胡椒粉，孜然辣椒粉，倒些橄榄油，生抽拌匀成酱料

4、把酱料摸到茄子上，把缝隙里也涂上酱料

5、涂好酱料的茄子放烤箱１８０度烤半小时

6、茄子烤好了，用筷子戳一戳，是不是很软烂

7、烤好的茄子在洒些熟芝麻会更香呢。