中国江苏蒙受高温天气肆虐，对于大闸蟹生长产生负面影响。养殖户表示，连日高温使得水草腐烂、水中溶氧量降低，大闸蟹死亡状况较去年严重，恐将产量减少、体型普遍偏小。

台湾媒体周二报导，江苏省气象服务中心微信公众号“江苏气象”观测数据显示，从梅雨季结束以来，在7月16日至8月8日期间，江苏省平均气温摄氏31.4度、平均最高气温35.6度，双双刷新1961年以来同期纪录；持续多日高温导致城市热岛效应明显。

东方财富网旗下媒体红星资本局报导，江苏连日高温天气对于大闸蟹养殖、生长构成影响，今年的大闸蟹恐将产量减少、体型普遍偏小。



昆山魏姓养殖户表示，最近一段时间，在养殖蟹塘中，平均每天会死去20至30只大闸蟹，去年在正常天气下，平均一天大闸蟹死亡量不超过10只。

他指出，高温会使水草腐烂、水中溶氧量降低、大闸蟹缺氧，目前大闸蟹处于第4次脱壳阶段，体质比较弱，对于高温难以忍受。高温天气对于养殖户来说构成损失，产值将比去年低。

他提到，螃蟹每脱壳一次，就可以大一个规格，高温天气却影响了螃蟹进食情形，推估今年属于“大规格”的大闸蟹将比往年少；体型偏小的小规格大闸蟹则会增加。

阳澄湖周边谢姓养殖户提到，由于高温天气持续，大闸蟹死亡量比去年多，产量一定会减少，不过整体状况怎么样还有待观察，因为高温天气尚未结束；由于2022年也有遇到高温天气经验，今年有采取换水、增氧等补救措施。

江苏省高邮市高邮湖大闸蟹行业协会工作人员指出，目前还没有听到大闸蟹大规模死亡的情形，因为大部分养殖户有应对高温天气的经验了。不过，由于高温天气影响螃蟹脱壳状况，今年的大闸蟹体型将是普遍偏小。

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