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我要做个渣男
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    本帖最后由 我要做个渣男 于 2024-3-10 20:08 编辑

    你是否会有看着手机上菲律宾的异国美食眼馋,却因为无法吃到而难受的情况发生?你是否喜爱甜食,周边常见的甜点已经吃腻,菲律宾的异国甜点想品尝却购买无门?或者你心心念念几道菲律宾甜品,却苦于疫情无法飞去菲律宾大快朵颐?今天小编就来给大家介绍几道简单的菲律宾美食,让你在家就可以品尝到可口的异国风味。制作方法极其简单,简直有手就行。

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    菲律宾简单甜点:Taho
    如果对标国内美食的话,Taho相当于我们的甜豆花。据说,移民去菲律宾的华人带去的豆花这种美食,在菲律宾本土口味的融合中慢慢演变为Taho。

    作为菲律宾的经典小吃,TAHO通常是用豆腐、西米、木薯珍珠和红糖熬制而成,有的菲律宾人甚至会把它当成早点吃。随着菲律宾人对TAHO喜爱程度的加深,口味也从基础的黑糖味道延伸除了草莓口味、紫薯口味等。路边售卖的Taho价格也很亲民,往往50比索以内便可以买到。

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    在家制作Taho的方式也很简单。首先,你需要准备绢豆腐、黑糖浆、西米和珍珠。将绢豆腐蒸熟、西米和珍珠煮熟后,将它们和糖浆一起倒入杯中,一杯简易的家庭Taho便制作完成了。

    菲律宾简单甜点:polvoron
    如果你喜欢喝咖啡或是喝茶,那不妨试试制作一份polvoron搭配下午茶吧,简直可以成为绝配。从准备到制作完成,大概只需要15分钟,是非常简单的快手甜点了。

    制作polvoron需要先准备两杯面粉、半杯巧克力饼干、一杯面粉、半杯糖以及半杯黄油。首先,将巧克力饼干压碎备用。然后把面粉放入煎锅用中低火烘烤,在此过程中记得要不停地搅拌。之后,将烘烤完成的面粉放在碗中备用。

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    然后,将黄油融化,把之前准备好的材料都倒入混合,一直把它们搅拌到像是湿沙的模样即可。剩下的把它们倒入模具里压实,一份polvoron就制作完成了。如果家里有小朋友,当成亲子活动一起动手做也是十分合适的选择了。

    菲律宾简单甜点:Pastillas
    说到国内牛奶糖,最容易让人想到的当属大白兔或者是旺仔牛奶糖。说到菲律宾牛奶糖的话,最让人想到的应该是Pastillas了。它的全称是Pastillas de Leche,Pastillas是西班牙牛奶的意思,Leche是药丸或是药片的意思,结合在一起就是奶片的意思。

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    制作这种牛奶糖需要先准备400g的加糖炼乳、2杯奶粉以及四分之一杯的白糖。之后将奶粉过筛后加入炼乳搅拌均匀,然后把白砂糖倒在盘子上,把滚成圆柱状的奶粉团均匀地裹上白糖就完成了。

    最开始这种糖果只在菲律宾布拉坎的农村地区制作,后来受到了全国的喜爱,它的口味也随之变化。从最初单一的牛奶味,发展为现在的紫山药、菠萝蜜、榴莲、芒果等等,还会有人往里面加入奶酪、花生或者是巧克力。感兴趣的小伙伴在制作时,不妨也加入一点自己喜欢的配料,没准就会诞生出来一种新的味道了。

    菲律宾简单甜点:芒果冰淇淋
    说到菲律宾有什么水果出名,芒果必当是其中之一了。炎炎夏日,在家做一份芒果冰淇淋也是菲律宾许多家庭的选择。

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    需要准备的配料十分简单:两个芒果、一罐加糖炼乳、两杯浓奶油。首先,将芒果搅拌成芒果泥。然后将其与炼乳、浓奶油混合。之后再用搅拌机的中高档搅拌,大约八到十分钟即可。再然后你只需要把它放到冰箱里冷冻即可,大约六个小时你就可以收获到家庭手工自制的芒果冰淇淋了。如果有喜欢其他水果兵器的小伙伴,也可以用其他水果试试看。

    以上三种甜点都是菲律宾非常常见的经典平民甜点小吃了。不方便出国又嘴馋的小伙伴,不妨自己买材料在家里做做看吧。这三种甜点几乎是有手就行,不需要害怕翻车,即便是小朋友也可以尝试着上手制作看看。

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