拉条是西北人的日常的主食之一，家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐，经过揉、揣、醒等工序，做成面剂，食用时搓圆拉细入锅煮熟，拌以各类炒菜或炸酱即可。上炒锅加料配炒，即成炒面。拉条面名目也多，细圆的叫鸡肠儿，更细的叫一根线，按成宽扁的叫扁叶子，窄扁的叫韭叶子，要求是拉的越薄越好。鸡肠面揪成一寸左右的叫“炮仗子”，更细的叫“香头子”。扁叶子揪成方形薄片的叫揪片子。店家名称：纯手工面坊（原大食代上海生煎）店家地址：趴赛 pasay
营业时间：早上7点到下午7点
配送范围：趴赛800周边1000甲米地3000
付款方式：货到付款 Gcash
联系方式：
微信      GSNZ777  
纸飞机  @guangshuniuza  
                @GSNZ520
                @DSD8888
本店介绍：最正宗上海生煎包 纯手工制作丝滑拉条拉面 现做新鲜 欢迎各位老板品尝，货真价实的外卖，吃饭找我不踩雷

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