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菲律宾传统甜点--Kakanin 卡卡宁
2022-10-11
Anyalee
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“
卡卡宁”涵盖了令人惊讶的各种各样的甜米饭甜点,通常在菲律宾各地的早市上以不同的形式出现。
包括了苏曼,或用椰奶煮熟的糯米,裹上棕榈叶,蒸至熟透;普特,一种蒸年糕,可以搭配美味的食物,如batchoy,猪血炖肉;和kutsinta,一种用碱液处理过的年糕,用来制作棕黄色的有弹性的布丁。
有些种类的卡卡宁是为圣诞节制作的,比如puto bumbong,一种略带紫色的年糕,菲律宾教堂在基督降临节的清晨弥撒中作为圣餐供信*徒享用。
菲律宾kare-kare
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发表于 2022-10-11 11:20:28
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这个看起来很不错~
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