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LV4 路旁的落叶
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发表于 2022-10-9 18:31:26
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阿斗波
它本源于墨西哥,但菲律宾人发现,用醋、盐、大蒜、胡椒、酱油和其他香料烹饪肉类(通常指鸡肉和猪肉)是个不用冰箱也能保存肉类的好方法。这种烹饪方法可以应用于不同的肉类和海鲜。。有了它,再加上一碗白米饭,万事妥帖矣。当然,大到每个省市,小到每家每户,您几乎可以在每家菲律宾餐厅和食堂找到,此外,比如肉可以是鸡肉或是猪肉,还可以添加鹅肝、胡椒子、月桂叶等。不过鸡肉阿斗波始终是多数人认为的经典的做法,Adobo被视为菲律宾最传统的菜,卤汁浓厚的猪肉和鸡肉丁,淋在白米饭上食用,美味至极。
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