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Kylin凯琳
LV4 路旁的落叶
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    一、饮食习惯
    菲律宾每个阶层和地区的人所食食物并不一样。菲律宾农村人一般以大米、玉米为主食,以各类蔬菜、海鲜、蛋类、禽类以及肉为副食。菲律宾人口味比较重,做菜多喜欢放调料,尤其是香辣调料。
    菲律宾的三宝颜市沿海,习惯食木薯、鱼类;马来人喜爱吃海味,例如鱼、虾、海参、海龟卵等。他们很少吃大米。多数人厌恶食用肉类。他们爱吃水果,偏爱甘蔗,更嗜槟榔,甚至待客时都会用槟榔来招待。伊戈罗人除了喜欢嚼槟榔,还喜欢嚼烟叶。
    上述地区的人还习惯食西餐,上层社会人士用刀叉吃饭,农村人以及穆斯林**则习惯用右手抓食物。
    总的来说,菲律宾人在饮食嗜好上有以下特点:
    讲究色彩搭配,菜品要新鲜,口感要好;
    一般不喜欢太咸,喜欢香、甜、微辣;
    一般以米饭为主食,有的地方不吃主食;
    副食以牛肉、羊肉、家禽、鱼、猪肉等;
    蔬菜偏西红柿、菜花、青椒、冬笋等;
    喜欢用糖、醋、辣椒、胡椒、咖喱粉等调料;
    采用煎、炸、烤等纯铜烹饪制作方法
    喜欢吃中餐,偏爱中餐中的川菜、苏菜;
    偏爱浓咖、啤酒、可乐、椰子汁等饮料;
    菲律宾人喜欢吃各种水果:比如菠萝、樱桃、叶子、芒果等热带水果。


    二、礼节礼仪
    菲律宾人喜好握手,无论男女,在社交场合与客人表达礼节时首先是握手。
    但是与熟人和朋友之间,一般都很随意。有的熟人之间,以拍肩膀为礼节。
    年轻人与长辈见面,需要吻长辈的手背,以示尊重。
    年轻姑娘见长辈时,需要吻长辈的脸颊作为礼节。
    晚辈与长辈相遇,需要在交谈前把头巾摘下放在肩上,再深深的鞠个躬,一般晚辈在这个时候需要称呼长辈为“博”(意为大爷)。
    伊斯兰教徒之间见面,需要双手合十,表达礼节,如若在户外见面,且没有戴帽子,则需要左手捂住头。
    菲律宾还存在一些原始部落,原始部落的人与客人相见的方式很特别。握过手之后,转身向后走几步,向对方示意背后没有藏刀。他们认为这才是真正的握手。


    三、信仰禁忌
    多数菲律宾人都信奉天主教,一小部分人信奉伊斯兰教,少数人信奉原始宗教。信仰原始宗教的人,相信万物皆有灵,崇拜自然尤其是崇拜鳄鱼、鸟类。他们认为鸟是伟大全能的创造之神,是天、地、人的创造者,人称巴塔拉。


    四、衣着习惯
    菲律宾人民穿着分两个阶段,西班牙殖民者入侵之前,菲律宾人喜欢穿棉纱、麻纤制成的衣服。现在的变化很大,西装是中上层人士的着装,而老百姓都穿的比较简单。
    男子多着装白衬衣,下身着西装裤;女子则喜欢着无领连衣裙;大部分的青年人喜欢着西式皮鞋,老年人喜穿木头、麻绳或草做的拖鞋。


    五、婚姻习俗
    菲律宾人之间多数是自由恋爱结婚的,各个民族的传统婚姻习俗有很大的差异
    平民阶层,流行男青年弹吉他用歌声向喜爱的姑娘求爱。如果男女双方在恋爱中,男子多赠化妆品、水果、花束给女方,花以白和桃色为佳,茶和红色属于不能送的颜色,也就是说是禁忌之色。双方结婚的仪式在教堂举行
    信仰穆斯林的人的婚姻是由父母决定,男方需要通过媒人向女方家庭提出求婚,并给女方家提交聘金。婚礼仪式由当地的主持举行,并举行盛大宴会款待客人。菲律宾的少女十二三岁便被视为已达结婚年龄。

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