从今天下班回来，肚子饿得呱呱叫，心好累，每天都会为了今天吃什么，而纠结很多，超市里面的很多菜都好贵，不是我屌丝可以经常买的，特别是前几天去竹子楼对面的地下超市买了一个萝卜，心疼死了，200多P，换成人民币都快30元了，要是在国内咱们家，萝卜种在田里，都没人去拔.（要是拔了就当小偷抓~~）所以说在这边的生活，基本上都是节约再节约，公司发的低保，完全都不够:Q

但是做为吃货的我，不吃，简直就是要了我的命，一个月两次外面蟹老头，一次一个人可以吃完一份，完全没问题，剩下的汤汁就做其他的菜

生活总是寂寞如雪，昨天去买了两根黄瓜，和两根萝卜，然后把萝卜存放冰箱，今天下班一看，那是两根冰块，心塞塞的，但也不能说不要呀，那多浪费。然后就想到做成凉拌系列，展示给大家，也算是消磨一下时间...


说起萝卜丝，相信大家也都很喜欢吃，既然是凉拌，那么就一定要凉，而且透心凉的那一种，不然不过瘾，拿去手中的萝卜冰棒，哗哗哗的就给他弄成了丝丝...


加了一些盐，然后机械型的搅拌，狠狠的转了七七四十久秒{:3_41:}，吓得我差点挖掘机都开翻了..

然后存放在旁边，先放个10分钟左右，然后使劲的把水给挤干，本来就没吃饭，哪里来的劲，随便挤挤就好..
装盘
加生抽..

一定要加生抽哦，不然很难吃，难堪，很尴尬

尼玛，这个时候才忘记少了一样重要的东西，没有这货色，怎么凉拌都不好吃，赶紧的架锅，倒油，
然后...

很多人都想问，这步是辣椒粉吗？ 是啊 对啊，这个就是辣椒粉，既然是酸辣，没有辣怎么行，就算有辣 不香又怎么行
这个是国内咱们大四川带过来的，辣椒粉，拉屎不偿命
然后....

这样闻着，一点都不香，如果这样闻着香，那问题就严重了
妈蛋，火力太旺盛了，油已经很烫了...

如果太烫，锅里冒烟的那种油，就不用浇在上面了，因为浇上去，芝麻和辣椒粉瞬间变黑色，比奥巴马还黑..
所以先放一放  油温大概85度左右就可以浇上去了..

这酸爽，倒下去的那一刻，整个世界都宁静了，只能听到自己被呛得咳嗽和打喷嚏的声音（我就不把声音拍出来了吧{:3_44:}）


先放一放，不着急，再饿，也要忍着，
看着旁边两根黄瓜，放着，瞬间又有了拍个黄瓜的想法..

黄瓜也可以凉拌哦，但前提是，黄瓜一定要嫩，一定要新鲜，咬起来嘎嘣脆的那种..

使劲的拍，狠狠的拍，突然想起了一句话，你是不是天生属黄瓜的....
然后在剁成一块一块的

嗯，，很完美，没瑕疵 ，

装盘，撒大蒜粒..

生抽，生抽，生抽，重要的事说三遍，不要老抽，不然整盘菜就废了{:3_54:}然后记得放糖，因为糖是调味的.记得放味精，因为味精不要放多了，不然很闷


接下来，倒一点，花椒油，麻麻的感觉  （优购买的，贵死了，买得心疼300P 一瓶，想起出来的时候，自家树上好多新鲜的花椒，恨不得把树子挖过来）

哈哈，辣椒油终于制成了，当然也叫泼辣子油.色香味俱全，香得不要不要得
二话不说淋上去，

很完美的一盘拍黄瓜，凉拌花瓜就大功告成
接着，
然后来弄萝卜丝..

萝卜丝吧，不要放蒜，只需要放，糖，生抽，醋，味精即可

然后去冰箱把冻成冰块的葱 切成了段..


自此，一份酸辣萝卜丝也大功告成，除了麻辣，鲜香，关键是透心凉{:3_62:}{:3_62:}{:3_62:}{:3_62:}{:3_62:}

OK，，，准备开饭

感觉吃到最后，也不够吃，两盘菜被自己秒的一点都不剩...

要减肥，就应该多吃点素，我坚信要是坚持一段时间，自己肯定会瘦下来的..
下次去海鲜市场买新鲜虾，花噶等等，到时候也为大家分享一下！

这个拍黄瓜不错哦

妈呀，，，，拍的好好。。。。。好清晰啊。。。。。。。。。。搞得像美食节目一样=0=

赞赞赞赞赞~~~~~~

楼主太厉害了，好专业。

好喜欢你的辣椒油{:3_48:}

baibai888 发表于 2016-12-24 10:33
楼主，求蹭饭

来来来..

楼主，求蹭饭

葱都已经干成这个样子了。好意思。

饿了大早上