身为一个休闲潜水玩家~我想菲律宾一定是大家首选的潜水地之一。

许多著名的潜水地点，像是宿雾、巴拉望、明多洛、阿尼洛等，我想大家都不

陌生。

但是除了潜水观赏海里风光外，其实享受当地美食也是不可错过的喔~

菲律宾的饮食非常特别，融合了西班牙、美国、马来西亚和中国口味和

本土传统特色，许多人都是一吃上瘾。

今天就是要来和大家介绍一下~来到菲律宾，什么美食绝对不能错过!!

1. Lechon  菲律宾烤乳猪

这是源自于西班牙烧烤料理，Lechon这个字源于西班牙语的Leche，意思就是

「奶」，所以Lechon就是指还在吃奶的乳猪。在菲律宾，他们会把猪的内脏掏

干净后，填入香蕉叶和香料，放在炭火上慢烤，烤的时候会在猪皮上刷油，油

里面有种特殊的成分 - atsuwete ，就是导致猪皮变成深红色的原因。

在菲律宾的许多餐厅你都可以点到这道料理，甚至还有烤乳猪的连锁店~通常这

种烤乳猪年纪越小越好吃，皮肉超嫩，而且脂肪又少，真的是让人一口接一口停

不下来

2.Fried Banana  炸香蕉

来到菲律宾，有些水果你绝对不能不吃~像是被金氏世界纪录纪载世界上最甜的

芒果The Sweet Elena，还有椰子、香蕉等，因为菲律宾纬度低，且拜气候所

赐，当地的水果的甜度可是跟台湾完全不一样，而香蕉在当地可是量产丰富，常

在料理中出现，尤其炸香蕉，更是去旅游的游客必点之一，外皮酥脆，内肉软绵，

口感极佳。

找了1年。还没有找到买烤乳猪

嗯哼

yida0712 发表于 2022-3-22 19:31
一般般

我覺得滿好吃得阿~

一般般