据本地媒体资料，迪拜周四推出了迪拜之星，这是一个国际餐厅评级系统。

迪拜体育委员会主席谢赫·曼苏尔·本·穆罕默德·本·拉希德·阿勒马克图姆在 2020 年迪拜世博会第 15 届迪拜国际食品安全大会开幕式上公布了这项新举措。 迪拜之星是第一个基于食品安全标准的全球评级系统。评级将基于餐厅遵守食品安全要求的程度。这将由专业的多学科团队综合评估后提供。

迪拜市政府总干事 Dawood Al Hajri 在开幕式上的主题演讲中表示，新的评级系统将鼓励餐厅“采用可持续的方法，在食品安全方面表现出色，并符合国际标准。” 迪拜健康、安全和环境部门首席执行官 Khalid Mohammed Sharief Al Awadhi 在会议间隙对海湾新闻说，迪拜之星不是强制性的评级系统。 “但欢迎餐厅获得评级以显示其国际水平的接受度，”Al Awadhi 说。

“我们今年将从阿联酋餐厅开始，从明年开始将其扩展到国际餐厅，”他说。虽然流行的国际餐厅评级系统米其林星级基于质量，但 Al Awadhi 表示迪拜之星将基于食品安全和可持续性。

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